芹菜白菜水餃的做法-tft每日頭條

芹菜白菜水餃的做法

生活更新时间:2024-11-24 13:43:35

芹菜白菜水餃的做法（吃一次想十次的下飯菜芹菜豬肉水餃）1

By 噜噜的小肉包

用料

五花肉餡 400g
芹菜 300g
面粉 400g
生抽 1勺
食用油 5g
鹽依個人口味
十三香 2g
小蔥 3顆
雞蛋 2個

做法步驟

芹菜白菜水餃的做法（吃一次想十次的下飯菜芹菜豬肉水餃）2

1、400克面粉，加入一顆雞蛋，放适量冷水，将面粉揉成面團。放入玻璃器皿中醒發20分鐘。

芹菜白菜水餃的做法（吃一次想十次的下飯菜芹菜豬肉水餃）3

2、300克芹菜切碎，過一下沸水，撈出來水分擠幹。三個小蔥切碎。

芹菜白菜水餃的做法（吃一次想十次的下飯菜芹菜豬肉水餃）4

3、将芹菜放入400克肉餡（買的成品肉餡），同時放入切碎的小蔥。

芹菜白菜水餃的做法（吃一次想十次的下飯菜芹菜豬肉水餃）5

4、肉餡裡放入一顆雞蛋，兩小勺鹽，一湯匙醬油，兩湯匙花生油，一點十三香粉，朝同一方向攪拌至黏稠有勁道備用

芹菜白菜水餃的做法（吃一次想十次的下飯菜芹菜豬肉水餃）6

5、取出面團，分成均勻的4份

芹菜白菜水餃的做法（吃一次想十次的下飯菜芹菜豬肉水餃）7

6、每一份都是同樣的操作:搓成粗細均勻的長條

芹菜白菜水餃的做法（吃一次想十次的下飯菜芹菜豬肉水餃）8

7、将長條切成大小一緻的劑子，然後撒點幹面粉用擀面杖擀成薄薄的餃子皮。

芹菜白菜水餃的做法（吃一次想十次的下飯菜芹菜豬肉水餃）9

8、包成大小适中的餃子

芹菜白菜水餃的做法（吃一次想十次的下飯菜芹菜豬肉水餃）10

9、水沸騰後下餃子，至餃子漂浮加一次冷水，再煮至沸騰，關火悶三五分鐘。

芹菜白菜水餃的做法（吃一次想十次的下飯菜芹菜豬肉水餃）11

10、美味裝盤

小貼士

加雞蛋會讓餃子皮更軟糯，肉餡更蓬松，注意攪拌肉餡的時候要朝同一方向。

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