簡單至極的番茄意面-tft每日頭條

簡單至極的番茄意面

圖文更新时间:2024-09-04 13:21:17

簡單至極的番茄意面（最常吃的家常菜）1

豌豆意面的重頭戲全在豌豆青醬上。春生的豌豆有先天優勢，甜度佳，粉感弱，攪打成的青醬不起渣，簡單調味就能獲得鮮甜、順滑的口感。此外醬汁裡我還混合了奶油，這樣做出來的豌豆奶油醬，濃稠會挂汁兒，色澤清新逼人。意面富有嚼勁，入口先是淡淡的奶香，還帶着絲絲的清甜，再嚼動幾下，啖到了細碎的培根顆粒，蠻霸的鹹香開始占據了上頭，超級美妙~

By 菜菜美食日記【豆果美食官方認證達人】

用料

豌豆 150g
培根 3片
意面 100g
黃油 20g
低筋面粉 15g
淡奶油 150g
蒜鹽 2g
鹽 1小勺

做法步驟

簡單至極的番茄意面（最常吃的家常菜）2

1、培根切成小丁

簡單至極的番茄意面（最常吃的家常菜）3

2、鍋裡加入熱水，放入豌豆，水開後，焯燙1分鐘撈出

簡單至極的番茄意面（最常吃的家常菜）4

3、加入1小勺鹽、少許食用油，再放入意面煮至9分熟，撈出瀝幹

簡單至極的番茄意面（最常吃的家常菜）5

4、鍋中放入黃油，小火融化；再放入培根，用小火慢慢煎至幹脆，盛起備用

簡單至極的番茄意面（最常吃的家常菜）6

5、鍋中放入豌豆，炒出香味

簡單至極的番茄意面（最常吃的家常菜）7

6、加入面粉，炒至沒有幹粉後，倒入奶油、蒜鹽、黑胡椒翻炒均勻，煮至粘稠關火

簡單至極的番茄意面（最常吃的家常菜）8

7、炒好的醬倒入碗中，用料理棒打碎，豌豆奶油醬完成

簡單至極的番茄意面（最常吃的家常菜）9

8、意面淋上豌豆奶油醬，再撒上培根丁、豌豆拌勻即可食用

豌豆的營養功效

味甘、性平，歸脾、胃經；具有益中氣、止瀉痢、調營衛、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效；主治腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不适、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴洩痢等病症。

1.增強機體免疫功能

豌豆中富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康複能力。

2.防癌治癌

豌豆中富含胡蘿蔔素，食用後可防止人體緻癌物質的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌症的發病率。

3.通利大腸

豌豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。

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