我姐給了我一個舊式的豆漿機,之前打磨過好幾次黃豆漿了,使用得感覺還不錯,就是事後清洗體驗差,其它很滿意。
這不,今天又用來磨豆漿了,做個豐富的早餐。這次是磨黑豆加花生漿(其實是不想加花生的,但我之前剝了吃剩的一點,就加一起了。)
磨黑豆花生漿我們所需要的材料:
黑豆,花生,清水
冰糖或者白糖(我兩者都不放,我是低糖飲食者)
分量自己看着辦,我是憑自己的感覺的,豆的話是用了家裡的米兜,寫着80,單位應該是ml吧,黑豆加花生總共是120ml。(如果單位錯了别怪我,也請告知,哈哈!)
步驟,其實從圖片也能看出來哦。不過還是得分享下。
step1準備黑豆跟花生還有一個隔渣(過濾)的勺子黑豆要得提前兩三個小時泡發,我叫了清晨5點左右起床的奶奶幫我事先泡水。
step2洗花生,洗黑豆
step3洗豆漿機,雖然每次用完都會清洗幹淨,但是用的時候一樣要清洗,還要用開水沖洗一次,原諒我自己在家有點小潔癖。
step4加入清洗幹淨并且泡發好的黑豆和清洗幹淨的花生,加适量的清水。
喜歡甜味的夥伴們在這個步驟裡就加冰糖了哦,一起打磨,比較快融化。
last半個小時後,噔噔噔噔噔,好了。
這豆漿機的好處就是,把豆跟水,冰糖等放下去,然後按下自己所需要的模式按鍵就可以了,可以不管它,自己做别的事情。
好了後它會嘟嘟響的。這裡也可以放冰糖,但是冰糖比較大塊,此時沒有上面放的好,奶奶就會放白糖,白糖小粒,融化快,不過怎麼樣,我還是建議喜歡吃甜的就放冰糖,我從小就被灌輸了,煮甜湯就放冰糖,做糕點就放白砂糖,習慣了。
好了的豆漿,我以為是黑色或者深灰色的。舀起來一看,是淺灰色的,淡淡的灰,再看還有點像是淺泥色,可能是加了花生的原因吧。
下次試一次純磨黑豆。還有最好把豆渣、小粒粒隔掉(文雅點的說法就是過濾),再喝,豆漿的口感更加細膩,順滑,不用硌喉嚨,覺得不舒服。
而隔掉的的豆渣用途也多多,而且好環保啊!需要垃圾分類的趕緊學習哦。
可以做肥料,澆花,澆菜;家裡養雞鴨魚的,可以當成飼料,還可以做成豆腐渣吃掉......很環保又不用破壞環境吧!
嗯,話太多了。我們還是來把磨好的豆漿趁還是溫溫的,喝下去吧。我還配了玉米、油桃等一起,夏季的适時食物啊,這樣的早餐真好!
營養滿滿,能量滿滿,顔值滿滿,味道贊贊!趕緊開吃!
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