怎麼做面條用面粉不用擀面杖-tft每日頭條

怎麼做面條用面粉不用擀面杖

生活更新时间:2024-12-16 23:33:30

說到面條，相信大家都不陌生，基本上現在早餐主要是以包子，粉面為主，今天咱們就來主要說下面條，因為小編家裡面比較喜歡吃面條，雖然面條一般在市場上面能買到，但是我們一般都是在家裡自己制作，并且制作的方法非常的簡單。

怎麼做面條用面粉不用擀面杖（手工面條家常做法）1

可能在家做面條，在大家的認知當中，是一件非常麻煩的事情，不僅需要和面，擀面，甚至還要切面，要是沒有制作好，面條不僅賣相不好，它的口感也會受到影響，所以很多人都會放棄在家制作，但要知道外面的面條裡面都會加入一些添加劑，給家人吃起來也不放心，所以大家今天就來跟小編學習一下，手工面條家常做法，不用擀面杖，隻需簡單3步！一看就會。

怎麼做面條用面粉不用擀面杖（手工面條家常做法）2

【手工面條家常做法】

準備食材：300克面粉，食鹽，150毫升清水，胡椒粉，蚝油，雞蛋液，小蔥

制作方法：

第一步，首先将300克的面粉放到盆中，加入一勺食鹽攪拌均勻，因為加入食鹽可以增加面的韌性，随後再往裡面倒入适量的清水，最好是一邊用筷子攪拌一邊倒，直到面粉攪拌成絮狀為止，再用手揉成光滑的面團，這裡給大家提醒一下，面團揉好的标準是手上沒有面粉，盆中沒有面粉，面團表面看起來非常的光滑。

怎麼做面條用面粉不用擀面杖（手工面條家常做法）3

第二步，接着再把揉好的面團放到碗中，蓋上一層保鮮膜，大概醒發30分鐘，然後把醒發好的面團拿出來，放到砧闆上面，撒上适量的幹面粉，用手将面團裡面的空氣揉出來，這樣面團的口感會更好，等到面團揉好後，搓成長條切成小塊。

怎麼做面條用面粉不用擀面杖（手工面條家常做法）4

第三步，然後把切好的小塊放到盆中，倒入适量的涼水，大概浸泡15分鐘左右，一般浸泡過的面塊延展性非常好，用字母按壓輕輕的拉扯，瞬間就會變成面條狀，再把拉扯成形的面條放到開水中炖煮，大概煮兩分鐘之後，加入适量的胡椒粉，蚝油，食鹽，淋入兩個雞蛋液，倒入适量的蔥花，用勺子攪拌均勻，這樣一碗美味的面條就制作完成了。

怎麼做面條用面粉不用擀面杖（手工面條家常做法）5

烹饪小貼士：

1、所以喜歡吃面條的朋友，不如在家按照以上的做法來嘗試做下，既不用擀面杖，隻需要簡單三步，就能夠制作出好吃又美味的面條。

2、泡面快的水一定要用涼水，這樣才能夠将面條拉扯得更好。

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