魚類味道鮮美、營養豐富，深受食客喜愛，而靠海生活的居民，吃的海魚種類更多。但最近一段時間，廣東沿海地區發生多起因進食海魚引發食物中毒，為此廣東省食藥監局發布消費提醒。
視頻來源于網絡
市民食用深海魚中毒，涉事市場暫停售賣
9月底，據媒體報道，珠海有10餘位消費者因食用了疑似被污染的野生海鳗，出現嚴重食物中毒情況。
9月24日，廣東珠海的黃先生買了一條俗稱為“油錐”的深海鳗魚，并于當晚聚餐時食用。結果，除了不吃魚的小兒子，一家6口先後出現腹痛、嘔吐等症狀。檢查發現，黃先生一家是雪卡毒素中毒。
事後，珠海市食藥監展開調查，并對涉事市場進行風險隐患排查，并暫停包括海鳗、石斑、蘇眉等在内的大型野生珊瑚魚類的銷售，同時對有關菜市場張貼緊急通知。
值得注意的是，被雪卡毒素污染的魚類在感官、嗅覺和味覺上均無明顯異常，消費者自身以及常規檢測手段均無法檢出毒素。另外，加熱或冷凍都不能破壞它的毒性。
珠海市食監局表示，雪卡毒素污染的魚類在感官、嗅覺和味覺上均無明顯異常，且常規檢測手段不能檢出毒素。
避免進食1.5公斤以上深海珊瑚魚類
既然含有雪卡病毒的深海魚種類多，毒性強，是不是意味着深海魚都不能吃了？廣東省食藥監局提醒消費者，應謹慎食用深海魚。
有研究發現，體積越大的魚類，體内聚集的毒素也就越多，雪卡毒素主要分布于内髒、魚頭和生殖器官。而魚體蓄積雪卡毒素不具有明顯的規律性，為避免此類食物中毒，廣東省食品藥品監督管理局提醒消費者在食用深海魚時應注意以下幾點↓↓↓
消費提醒
1、盡量避免在3月－4月（繁殖期）購買和進食珊瑚魚；
2、由于大魚蓄積毒素會相對較多，所以應盡量避免進食1.5公斤以上的深海珊瑚魚；
3、盡量不要食用深海珊瑚的魚頭及内髒等部位。
另外，由于雪卡毒素中毒目前尚無特效藥物。食用後如果出現口腔麻木、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉（主要為水樣便）以及知覺麻痹或運動麻痹，要及時就醫。同時，如果已經出現雪卡毒素中毒的人在3-6個月内應避免再次食用海魚。
資料來源：金羊網、今日一線、廣東省食藥監局
編輯 / 張曉榮
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