朋友們大家好，進入春季以後，又到了吃魚肉的季節。今天15塊錢到市場上，去買了半隻的草魚，打算用這些草魚來給大家分享一道美食，家裡有小孩子的朋友，一定要給他們多吃魚肉，有很好補鈣作用。
對于草魚這種食材，相信很多朋友都不陌生，因為它是我們平時生活中，最常吃的一種魚類，不管是蒸、煎、焖、炸、煮，我們都可以把它做到非常好吃。但是想要魚肉味道好吃的話，這就很講究廚藝了，一般人是做不好的。
對于魚肉的做法，我最喜歡的就是用來焖着吃，所以今天就給大家分享一道，焖魚的做法。把魚肉腌一腌，再放到砂鍋裡一焖以後，就能變成人人都愛吃的美食，想想都流口水。
【原料】：草魚、金針菇、平菇、杏鮑菇、食用油、洋蔥、生姜、大蒜、辣椒醬
【制作】
1、首先我們要把買回來的魚肉，用流動的清水給它沖洗幹淨，洗幹淨淤血以及黑膜等髒東西。
2、在清洗魚肉的時候，我們一定要記得把它的魚腥線給抽掉，還有就是魚鳍給剪掉，因為這兩個地方很腥，常被人們所忽略。
3、處理好以後的魚肉，我們要把魚頭、魚肉分開，然後把魚肉分成小塊，再裝入碗中備用。
4、切好的魚肉塊，我們還要用清水，再給它淘洗兩遍，洗幹淨淤血以後，再控幹水分備用。
5、準備一塊生姜切絲，幾根小蔥切斷，并加入到小碗中，再加适量清水，給他揉成蔥、姜汁。
6、把瀝幹水分的魚肉，直接加入到蔥、姜汁中，再加入一些蒜片，以及一勺的辣椒醬到魚肉中，下手抓拌均勻後，放一旁腌制15分鐘。
7、想要讓魚肉味道好吃，把它提前腌一腌的話，是非常關鍵的一個步驟，大家以後在對魚肉進行處理時，一定要牢記。
8、準備配菜，先準備一些杏鮑菇、金針菇、平菇，清洗幹淨後切片備用，再準備一塊幹豆腐切塊備用，一小把豆芽清洗幹淨備用。
9、準備一個洋蔥，把洋蔥切片後，轉入砂鍋中墊底，記得在砂鍋的底部，加入少許食用油，防止粘連。
10、把準備好的所有配菜，全部平鋪到洋蔥的表面，然後再把腌制好的魚肉，也鋪到配菜的表面。
11、最後，我們要蓋上鍋蓋，讓所有食材在鍋中焖上半個小時，把魚肉焖熟。等時間到了以後開蓋，再加入一些蔥段，即可出鍋食用。
對于草魚的美食做法，我就給大家分享到這裡了，把草魚這樣去焖制的話，味道可是非常鮮美的。相比較于其他烹饪做法的時候，我覺得這樣做出來的魚肉，才是最好吃的，不僅可以吃肉，還可以吃菜。
更多草魚的美食做法，你那裡是否有更好的收藏？也可以在評論區，教我們做一下，歡迎大家留言。
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