散夥餃子滾蛋面?昨天朋友分享一篇文章《你吃過最令人感動的食物是什麼？》，看完之後一直在回憶裡找尋最感動我的是什麼，但是可能時光太久，信息太少，就一直沒有找到那個可以讓我記憶深刻的味道和場景，所以就和朋友聊了起來，今天小編就來說說關于散夥餃子滾蛋面?下面更多詳細答案一起來看看吧!

散夥餃子滾蛋面

昨天朋友分享一篇文章《你吃過最令人感動的食物是什麼？》，看完之後一直在回憶裡找尋最感動我的是什麼，但是可能時光太久，信息太少，就一直沒有找到那個可以讓我記憶深刻的味道和場景，所以就和朋友聊了起來。

聊着聊着就想到了我每次回家和離家時候，母親忙忙碌碌又很随意“準備”的吃食。

在外工作多年，每次回家都呆不長久，我們市區也一直沒有通高鐵，來回都比較麻煩，需要到隔壁市換乘高鐵，到家晚，但離家時又比較早。

母親每次都會在我回家和離家時提前問我想吃點什麼，但選擇不太多，要麼是餃子，要麼是面條。餃子是每次回家前，母親提前包好，放在冰箱裡的，想吃的時候就煮點。她知道我喜歡吃韭菜雞蛋餡的，所以都會早早的去市場買新鮮的韭菜。她年齡大了，好多年不敢騎車，每次都會提上用了多年的菜袋子慢慢悠悠的步履蹒跚，有時候是她一人安靜前行，有時候也會和牌友結伴。買回韭菜，母親會帶上老花鏡，仔細的挑選和擇淨，再清洗兩遍，保證韭菜沒有一點瑕疵和泥土。母親口味重，每次調的餃子餡，都比較鹹，之前也說過很多次，但是成效甚微，所以後面也就不再堅持，無非就是吃的時候多放點醋。我比較喜歡回家的第一頓飯是母親煮好的餃子，因為坐了一天的車，我在車上也沒有吃東西的習慣，還沒到家之前就早已饑腸辘辘，到家的時候正好趕上晚飯。母親顫顫巍巍端出幾盤熱氣騰騰的餃子，簡直是對一天勞累和在外工作辛苦的最大慰藉。母親端上餃子之後，一般還會準備一碟老醋再點上一些香油，我再剝幾瓣生蒜，一口一個，可以消除一整天的疲憊和将我瞬間拉回在遠方無法感受到的家的溫暖。

滾蛋餃子，接風面，是北方，一直流傳着的習俗。家裡人普遍認為出門遠行時候，送别的人希望出門的人早日歸來，就用餃子送别，意味着離别時間短，很快就能盼到歸期。進門回來，一般用面條來為歸者接風，表示的一種歡迎，希望回來能夠多呆些日子，住的長久些。但是這個風俗在我身上正好相反，或者我個人的習慣，讓歸來變成了餃子，滾蛋變成了面。

每次離家，都要早起趕車，母親在我離家的當天，也會很早醒來。她一方面是擔心我睡過頭誤了行程，一如小時候擔心我睡懶覺耽誤了學業；另一方面，也是為我準備一頓簡單的早餐。其實，母親起床的時候我都知道，一個人在外這麼多年，早已習慣了安排自己的時間，而且每次要離家時我都會不自覺的很早醒來，也許是想在清醒的時候多留戀一下家裡的安全感。通常情況下，我都是躺在被窩，聽着母親在廚房和鍋碗瓢盆戰鬥。離家的早餐很固定，母親每次都是準備泡面。當聽到那尖銳的滋啦聲音，我就知道，一顆雞蛋注定要和泡面一起填飽我的饑餓。等到再聽到一聲沉悶的滋啦聲，就到了注水煮面的環節。這個時候我仍然會躺在床上，等待着母親敲響我的房門。母親通常會輕輕的敲門，同時小聲喊着我的名字，這跟小時候不太一樣，可能長大了，要離家，她比我更舍不得。此時，我都會提起昨天收拾好的行李箱，來到客廳，坐等母親做好的泡面。母親在我開始工作的時候已經很年邁，這幾年更顯老态，端面的時候總是弓着腰。泡面很簡單，加上雞蛋，異常美味，讓我趕車的早上全身暖洋洋。這麼多年，我試着用母親的方法做泡面，卻始終不得要領。這個事情很神奇，同樣的食材和步驟，面的味道千差萬别，我的侄子也嘗試過很多次，也始終做不出那種撲面而來入口彈爽的香味來。

從上學開始，尤其是工作後，去過很多地方，也吃過很多各地的美食，但真正攪動味蕾的幾乎沒有。尤其是工作餐，很多時候就隻是為了充饑。上次還跟同事說，我還是喜歡吃饅頭，哪怕吃泡面也要搭配饅頭一起，可能這也是我對家鄉的忠誠或者對于故土的想念。當然，我也時常想吃父親做的紅丸子和白丸子，甚至有一年留在深圳過年，專門讓父親炸好郵寄了好多。距離和他鄉從來沒有征服我的口味，而每次回家和離家，還是很想念母親做的餃子和泡面。

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