2019年全國中學生生物學聯賽的考試時間為5月中旬，各省份還有40天左右的時間就要迎來生競的初賽。在這最後沖刺階段，老師開設生競例題這個欄目，為大家分析講解曆年聯賽真題，幫助大家更好地掌握知識點。
今天提供的是2004年全國中學生生物學聯賽中的一道題。
文丨木木
圖丨百度圖片
【例】牛的食物何處進行初步消化後逆嘔到口腔中重新咀嚼？（ ）
A．瘤胃和網胃内
B．瘤胃和皺胃内
C．瓣胃和網胃内
D．瓣胃和皺胃内
反刍動物的消化系統
反刍動物胃的結構
【解析】
1、反刍是指某些動物進食一段時間後将半消化的食物從胃裡返回嘴裡再次咀嚼。反刍主要出現在哺乳綱偶蹄目的部分草食性動物身上，例如羊、牛，這些動物被統稱為反刍動物，歸屬于哺乳綱偶蹄目反刍亞目。
2、食草動物反刍類的胃由四室組成：瘤胃、網胃、瓣胃、皺胃。前三個胃室為食道的變形，皺胃為胃本體，能分泌胃液。
a. 瘤胃約占四部分胃的80%，内有大量微生物，包括原生動物（纖毛蟲為主）和細菌。瘤胃本身并不分泌酶，所有瘤胃内的酶全是由微生物産生。
b. 網胃位于瘤胃前部，實際這兩個胃并不完全分開，網胃内皮有蜂窩狀組織（俗稱蜂窩胃）。網胃的主要功能如同篩子，随着飼料吃進去的重物，如釘子和鐵絲，都存在其中，網胃便起到了過濾的作用。
c. 瓣胃近球形，内壁有許多平行的葉片（俗稱百葉）。瓣胃的葉片提供廣大的面積，食糜在葉片間受到壓擠，使成更細碎的食糜，同時，瓣胃也吸收一部分水和低級脂肪酸。
d. 皺胃是唯一分泌消化液的部分，相當于其它獸類的胃本體，胃腺的分泌物中含有胃蛋白酶和鹽酸。
3、反刍過程是：食物進入瘤胃後，在微生物（細菌、纖毛蟲、真菌）作用下，發酵分解。存于瘤胃中的粗糙食物上浮，刺激瘤胃前庭和食道溝，引起逆嘔反射， 将粗糙食物逆行經食道入口再行咀嚼。 咀嚼後的細碎和比重較大的食物再經瘤胃與網胃的底部，達于皺胃。反刍可以是由瘤胃直接逆嘔上行至口，也可以從瘤胃陸續進入網胃，再由網胃返回口中。經口腔中頰齒的細緻咀嚼後再次咽回瘤胃，這一反刍和咀嚼過程可以再次重複進行，直至徹底嚼碎後，食物再從瘤胃經網胃而入瓣胃。
【答案】A
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