十種食物盡量不要放冰箱?大家夢想中的冰箱,是這樣的:整整齊齊,井井有條,今天小編就來聊一聊關于十種食物盡量不要放冰箱?接下來我們就一起去研究一下吧!
大家夢想中的冰箱,是這樣的:
整整齊齊,井井有條
▼
但打開家裡冰箱,看到的是這種景象……
這是因為,大家會把所有吃的都一股腦塞進冰箱,不論是饅頭面包,魚肉蛋奶,還是飲料點心,蜂蜜茶葉……
其實,并不是每一種食物都适合放進冰箱。
有些食物放進冰箱,保質期反而會縮短;
有些食物不用放進冰箱,就足以長期保存。
現在就來看看,可以把什麼東西拿出冰箱,騰騰空間,省省電。
芒果、蜂蜜、巧克力……
别放進冰箱
其實,蜂蜜、餅幹、糖果、鹹菜、果脯、粉狀或幹制食品等等,都是不需要放進冰箱的。
這些食物要麼是水分含量極低,微生物無法繁殖;要麼就是糖和鹽濃度過高,滲透壓很大,微生物也無法繁殖。
更重要的是,有些食物放進冰箱後,不僅不保質,反而更容易壞,或者口感變差。
1. 熱帶水果會受傷
芒果、香蕉之類的熱帶水果,更适合在 12 ℃ 左右的溫度下保存,通常放在室溫陰涼處就好。
如果放進冰箱,反而會讓它們受到傷害,提前變質。
2. 蜂蜜會結晶
蜂蜜進了冰箱,會結晶析出葡萄糖。
這個變化并不影響蜂蜜的安全性,隻是會影響到口感的均勻程度。
但不少人會因此以為蜂蜜壞了,而把一整瓶蜂蜜扔掉,又浪費電、又浪費食物,真的非常可惜。
3. 巧克力口感會變差
巧克力在冰箱呆的時間太長,容易發生脂肪結晶的晶型變化。
這雖然不會變質,卻會讓口感不再細膩均勻,如果放在冷凍室裡,就更糟糕了。
巧克力其實适合放在十幾度到二十幾度的室溫下保存。
不少人買了那麼貴的巧克力卻把它們丢進了冰箱,真是不知道該心疼巧克力還是心疼錢。
可能更應該心疼自己……
面包、饅頭、茶葉……
室溫保存就好
很多人買了面包饅頭,都想着放進冰箱可以多保存兩天。
其實,這種澱粉類食品和一些幹制品,一般在室溫下保存就可以。當想要存儲得久一些時,才需要放進冰箱冷凍室。
1. 饅頭、花卷、面包
這些澱粉類食品如果一兩餐吃不完,放在室溫下就好。
如果放進冰箱冷藏室,反而會加快它們變幹變硬的速度。
但如果要儲藏 3 天以上,最好包好後放進冷凍室,吃之前取出來用微波爐或者烤箱加熱,口感一樣很棒。
2. 茶葉、奶粉、咖啡
這類幹制品隻需要常溫保存,放進冰箱容易受潮,密封不嚴的話還會串味,既影響風味,又容易生黴。
如果想把茶葉放得久一點,可以把茶葉分成小包,用不透水包裝嚴密包裹起來,放進冰箱冷凍室,可以減少香氣的損失。
但問題是,買回來的新茶,何苦要費電存那麼久呢?還是放室溫保存,盡快喝掉才劃算嘛。
飲料,喝之前再放冰箱
有些食物,并不需要冷藏保存,放進冰箱隻是為了改善口感。
比如各種碳酸飲料、果汁、啤酒,冰着喝才更暢爽。
這些飲料,可以在喝之前放進冰箱冰一會,平時隻需要室溫保存,這樣可以節約不少空間和電費,口感上也不會變差。
距離春節隻有十來天了,又到了置辦各色年貨的時候。快去給家裡冰箱清清“肚子”,解解壓,把冰箱的空間留給更需要的食材吧。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!