現在的很多年輕人信奉“槟榔加煙，法力無邊；槟榔泡酒，永垂不朽”，因此煙、酒、槟榔每天輪流上，不亦樂乎。今年29歲的小孫也是這些人中的一員，槟榔每天5包不能少，香煙不能斷，經常還酗酒。終于，小孫在過年前生病了，而且是全身多髒器官衰竭，連過年都是在某大型三甲醫院的ICU（重症監護室）裡面度過的。

經過多方會診，小孫最終确診為镉嚴重中毒。醫生從小孫的生活習慣與愛好推斷，導緻镉嚴重中毒的最可能原因是小孫長期嚼食過量的槟榔。那麼，問題來了：槟榔吃得多了點，為何會導緻重金屬中毒？長期大量吃槟榔，對身體還有什麼危害？且聽筆者慢慢道來。

槟榔吃太多，為何會導緻重金屬中毒？

小孫每天至少吃槟榔5包以上，确實吃得有點多。雖然槟榔果在腌制的過程中經過炮制後已經屬于是無毒級的食品，但是其中的镉、錫、鉛等重金屬和一些有毒物質依然有可以檢出，雖然很微量。但即使很微量，但是經過日積月累，小孫身體中的镉應該達到了一定的量，再加上小孫發病前仍然酗酒、吸煙，一樣都沒落下，于是出現了嚴重的镉中毒。

長期大量吃槟榔，對身體還有什麼危害？

我們都知道，槟榔是傳統中藥，在我國中醫藥中的應用已經超過1000年，也是一種可食用的果子。在我國海南、湖南、台灣等省份以及非洲、東南亞等地區，很多人喜歡嚼食槟榔。《中國食物與營養》雜志曾發表論文，指出槟榔含有多種活性成分,如生物堿,脂肪酸,多酚類物質等,這些活性成分使槟榔在提神醒腦,提高耐力,抗寒,抗饑餓以及提高工作效率等方面發揮着重要作用,此外還有促進腸胃活動,抑制細菌滋生,驅除寄生蟲等功效。

然而，近年來很多研究表明：嚼食槟榔可危害人類身體健康。2003年，世界衛生組織将槟榔認定為一級緻癌物。很多研究表明，長期大量吃槟榔，對身體主要有以下危害：

1）口腔粘膜下纖維性變

研究表明，長期經常嚼食槟榔會導緻一種叫口腔粘膜下纖維性變得疾病，這是一種慢性進行性的口腔粘膜性疾病。有多項研究證明，口腔粘膜下纖維性變是一種癌前病變，具有癌變傾向，是導緻口腔癌病變的主要原因。

2）口腔癌

大量研究證實，槟榔中的緻癌因子主要有槟榔子中的生物堿、槟榔子生物堿的硝化衍生物等。這些緻癌成分作用于口腔粘膜細胞，産生毒性，導緻口腔内諸多癌前病變，比如口腔粘膜下纖維性變、槟榔粘膜病、扁平苔藓、口腔白斑以及口腔紅斑症等，此時若還繼續嚼食槟榔，那就有轉變為口腔癌的可能。

3）槟榔性食管炎

有這樣一個家庭，其中3個成員嚼食槟榔後，其中1名出現嚴重症狀,經過多次檢查（食管鋇餐造影和CT檢查），另外2名症狀較輕（不适時就吐出了槟榔和口水，并且大量喝水）。嚴重的這個成員最終确診為槟榔性食管炎。

4）生殖毒性

有嚼食槟榔習慣的妊娠期女性，還會導緻生殖毒性，如死産、流産與畸胎，其比率遠遠高于不嚼食槟榔的婦女。

結語

有人會跟筆者說抛開劑量談毒性，都是耍流氓。這句話是沒錯的，偶爾嚼食槟榔，應該對身體無礙。但是，長期大量嚼食槟榔，還是得避免。有醫學專家提醒，若長期吃槟榔的你，口腔出現潰瘍且久治不愈、口腔的黏膜出現白色及暗斑等，應及時去正規醫院做相關檢查，以排除癌變。

此外，筆者呼籲要加強嚼食槟榔有害健康的宣傳，讓人們少吃或不吃槟榔習慣；政府部門對槟榔的生産工藝采取強有力的幹預措施，減少嚼食槟榔對大家身體健康的危害。

參考文獻：

張春江, 呂飛傑, 陶海騰. 槟榔活性成分及其功能作用的研究進展[J]. 中國食物與營養, 2008, 000(006):50-53.

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