想要炸豆腐圓子是空心的話,就要等鍋中的油溫高起來,再把豆腐圓子倒入油鍋中并用大火油炸。制作油炸豆腐圓子很簡單,隻需把捏碎的豆腐和蔥、姜、辣椒、雞蛋、調味料攪拌均勻并搓成球再放入鍋中油炸即可。
要想要炸出來的豆腐圓子是空心的話,我們最好是等到鍋中的油溫高起來以後,再把豆腐圓子倒入油鍋中并用大火油炸,并且要注意不能在圓子剛下鍋的時候就翻動它,這樣可能導緻它破碎。
我們如果想要制作豆腐圓子的話,首先需要把豆腐放入開水中煮一段時間,再把它撈出晾涼并用手捏碎,然後往豆腐中加入蔥、姜、辣椒、雞蛋以及食鹽等調味料攪拌均勻。
接着把攪拌好的圓子搓成一個個小圓球,并放入裝滿了面包糠的碗中滾一圈,這樣讓圓子的表面都沾滿面包糠備用,最後把足量的油燒熱并倒入圓子油炸即可。
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