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窩瓜的做法大全家庭版

圖文更新时间:2024-07-28 00:24:42

這個早餐餅隻需6分鐘，我家隔三差五就吃它，每次煎5鍋還不夠。此早餐餅叫雲南小瓜煎蛋餅，1根瓜2個雞蛋，拌一拌，煎得香噴噴，外脆裡軟，端上桌就搶光！

窩瓜的做法大全家庭版（1根瓜2個雞蛋拌一拌）1

很多朋友問我，你家早餐吃什麼？為什麼每天不重樣，其實早餐很簡單，我家從來不買。早餐規律就是第一營養，第二簡單，第三老少皆宜，畢竟早上的時間有限，不能滿足家裡的所有人，所以要大人孩子都喜歡吃。

窩瓜的做法大全家庭版（1根瓜2個雞蛋拌一拌）2

雲南小瓜雞蛋煎餅，不僅營養味美，做法特簡單，家裡老少都喜歡吃。雲南小瓜脆甜爽口營養高，可以清炒，也可以加肉炒，最好吃的做法就是用雞蛋煎，外皮金黃酥脆，裡面軟香可口，實在太好吃了。接下來分享具體做法：

窩瓜的做法大全家庭版（1根瓜2個雞蛋拌一拌）3

【雲南小瓜煎蛋餅】食材：雲南小瓜1根、土雞蛋2個、香蔥3根、土豆粉、油、鹽等适量。

窩瓜的做法大全家庭版（1根瓜2個雞蛋拌一拌）4

雲南小瓜去皮，切片。雲南小瓜挑選，大小均勻，外皮翠綠，這種瓜就脆嫩，如果外皮顔色變白，說明雲南小瓜是老的，不好吃。

窩瓜的做法大全家庭版（1根瓜2個雞蛋拌一拌）5

切好片之後，放鹽拌均，腌制1分鐘，讓鹽入味到小瓜裡，千萬不能腌太久，變軟之後煎出來的餅就不酥香了。

窩瓜的做法大全家庭版（1根瓜2個雞蛋拌一拌）6

雞蛋去殼打散調均，加土豆粉拌均，接着放入腌制好的雲南小瓜片，香蔥，均勻裹一層蛋液粉。

窩瓜的做法大全家庭版（1根瓜2個雞蛋拌一拌）7

平底煎鍋燒熱，倒入少許油，把雲南小瓜放入鍋裡，中小火煎至微黃。因為有雞蛋，容易糊，千萬不能旺火。

窩瓜的做法大全家庭版（1根瓜2個雞蛋拌一拌）8

翻轉另外一面繼續煎至微黃，熱乎乎的香噴噴非常好吃。

窩瓜的做法大全家庭版（1根瓜2個雞蛋拌一拌）9

【sourcehe溫馨小貼士】1.雲南小瓜甯願買個頭小，也不要買大，大個的雲南小瓜多數是老的。這種瓜要大小均勻，光滑無蟲眼。2.喜歡吃辣的可以加辣椒粉拌均，煎出來香辣可口。3.切的時候别太薄，0.5厘米的厚度剛剛好。

窩瓜的做法大全家庭版（1根瓜2個雞蛋拌一拌）10

這個早餐煎餅，喜歡吃嗎？如果你也自己動手做早餐，就試試這個雞蛋煎餅，簡單美味，老少愛吃，營養豐富。期待你留言分享，你家的早餐做法。

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