芋頭蓮子羹怎麼做?把準備好的蓮子用清水洗淨,把中間的蓮芯去掉,不然會讓做好的芋頭蓮子羹發苦去掉蓮芯以後用清水浸泡蓮子,泡制時間應該是四五個小時,我來為大家講解一下關于芋頭蓮子羹怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
把準備好的蓮子用清水洗淨,把中間的蓮芯去掉,不然會讓做好的芋頭蓮子羹發苦。去掉蓮芯以後用清水浸泡蓮子,泡制時間應該是四五個小時。
把葡萄幹也用清水洗淨,去掉雜質,把準備好的芋頭也能清水洗淨,并去掉外皮,然後再把芋頭全部切成小塊的樣子。
在鍋中放入清水,加熱燒開,把泡好的蓮子入鍋煮開,随後把切好的芋頭丁放入到鍋中,一起煮制,煮開以後調小火力,慢慢煮到芋頭丁和蓮子全部酥爛。
煮好以後加入準備好的白糖和葡萄幹接着煮制一會,把水澱粉入鍋勾芡,然後調勻,關火以後取出裝碗,自制的芋頭蓮子羹就做好,可以食用了。
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