今天我們來學習如何制作:生蚝瘦肉湯。這是學術會議學到的靓湯,有興趣的朋友可以試一下。生蚝(牡蛎):被稱為海洋牛奶,幹品叫蚝豉,性平,味鹹,具有大量的鋅元素,可養血、補血、治虛弱、解丹毒、滋陰壯陽、補男女氣血、令肌膚細嫩、降血壓等。瘦肉:性平,味甘、鹹,可補腎養血、滋陰潤燥。生姜:性微溫,味辛,可解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒。綜上,此湯具有補腎養血、滋陰壯陽、補虛潤燥等功效。此湯适合腎陰虛者,可用于卵泡數目少,子宮内膜偏薄者,促進卵泡發育。
材料:
鮮蚝或幹蚝(2-4隻)、瘦肉(50-100g,切片)、生姜(3-4片)。
煮法:
上述材料洗淨。首先,鮮蚝處理幹淨。然後,瘦肉加水适量,煮開5分鐘,去血沫、撈起,備用。接着在湯鍋中,加入處理好的瘦肉、生姜,與水同煮,大火煮沸,調至文火,煮約1-2小時,再加鮮蚝,煮沸,湯成,加少許鹽、攪勻,稍放涼即可食用。
功效:
補腎養血、滋陰壯陽、補虛潤燥等。
注意:
1、如果用幹蚝,要先浸泡、洗淨,然後與瘦肉、生姜同煮;
2、用于促進卵泡發育:每2-3天服用1次,于月經周期第3天開始服用,可用2-3次;
3、脾胃虛寒者,生姜可加量;
4、湯雖味好,适量為佳。
以上僅供參考,如有明顯不适,請到當地醫院就診。
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