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民間自古就流傳着“冬吃蘿蔔夏吃姜”的說法,但是有人問道:姜是熱性驅寒之物,而蘿蔔是寒性之物,正常應是冬驅寒,夏降溫,怎麼反而是冬吃蘿蔔夏吃姜呢?這其中的奧秘你知道多少?
其實自古醫書便記錄,“五月之時,陽氣在表,胃中虛冷,以陽氣内微,不能勝冷。”也就是說,夏季天氣炎熱,人體陽氣易向外散,體内則陽熱虛少,易生寒生冷,此時人們又喜吹空調,吃冰飲,更易寒氣入體,這樣反而易使體内受寒傷及脾胃。因此,這時吃生姜便可以驅寒暖胃,殺菌消炎,對身體有益。
但有生姜不耐受人群進食生姜時需特别注意,避免适得其反。而蘿蔔性甘味涼,冬季吃些蘿蔔不僅可以消食清肺熱,還可以調理肝火虛旺。兩者則利用了食物的寒熱性配合季節的寒熱性對進行身體有效的調理。
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