面食真的是融合中國古老智慧的一種食物。陝西油潑面、北京炸醬面、山西刀削面等等。同樣的面食,不同的地域有了不同的魅力。
今天給大家推薦的是武漢的拿手好面,那就是熱幹面。要說熱幹面是武漢過早絕對不能缺少的一種主食。
武漢的早餐,種類多、價格實惠、味道還好,深受廣大人民的喜愛。要說武漢過早,那最出名的是什麼,一定就是“武漢四大名早點”:蔡林記的熱幹面,小桃園的瓦罐雞湯,四季美的湯包,老通城的三鮮豆皮。
要說别的可能在自己的省份不好吃到,但是熱幹面,其實在家就可以自己制作完成。
堿水面勁道鮮美,搭配上香濃的芝麻醬和爽口的蘿蔔幹、酸豆角。一口下午味道充實且滿足。無論是作為早餐還是晚餐都非常頂飽。
但是提醒大家,熱幹面相對來說營養比較單一,而且因為放了芝麻醬,熱量其實比較高。在吃的時候可以多加一些配菜和新鮮蔬果呀~
材料:
堿水面100g,芝麻醬10g,香油10g,生抽2g,糖5g,鹽0.3g,辣椒油5g,蘿蔔幹适量,酸豆角适量,花生碎适量,香蔥适量
步驟:
1,碗中加入芝麻醬,糖,鹽,香油攪拌均勻
2,碗中倒入生抽,鹽,老抽攪拌均勻
3,水開後下入堿水面,将煮開的面倒入到醬油調料中
4,淋上芝麻醬,辣椒油,适量蘿蔔幹,酸豆角,撒上香蔥末和花生碎即可
,
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!