樹花菜是我們陝南秦巴高山的農村家鄉的一種特有的野生植物。
它屬于真菌類,主要寄生在植株樹上,直徑一般有9一16厘米,由許多瓣片組成,從樹上采摘下來晾幹過後,顔色呈綠色,營養相當豐富,深受廣大老百姓的喜愛,是餐桌上必備的美食。
在每年的農曆4月過後,我們這裡的人們都利用農閑時間上山采摘這種野菜。
我們家鄉素有吃樹花菜的傳統,所以對樹花菜的做法有很多,首先是炖豬肉,雞肉或燒肉湯,都香美可囗,讓人吃了還想吃,還可以涼拌。樹花菜還具有防癌美容的功效,因此成為市場上特有的搶手貨,所以也是我們農戶的一份收入。#扶貧達人在行動#
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