韓式烤牛肉的吃法-tft每日頭條

韓式烤牛肉的吃法

美食更新时间:2025-01-10 09:41:10

牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。能提高抗病力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血和修複組織等方面特别适宜。

韓式烤牛肉的吃法（正宗韓式烤牛肉）1

烤肉

中醫食療認為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。

中醫認為：牛肉補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎。适用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。

既然牛肉有這麼多好處,那麼小編今天就長話短說,把這正宗配方分享給大家!

用料

牛裡脊	300g
以下為調味料混合到一起備用:
醬油	兩大勺
白糖	一大勺（12g）
梨汁	50g（梨100g榨汁50g）
蜂蜜	1/2大勺（9.5g）
蔥末	一大勺（14g）
蒜泥	1/2大勺（8g）
芝麻鹽	1/2大勺（3g）
胡椒粉	1/5小勺（0.5g）
芝麻油	1大勺（13g）
以上為調味醬—
洋蔥	2/3個（200g）
生菜	100g

韓式烤牛肉的做法

1.牛肉用紗布擦幹血水，去除油脂與白筋，逆着紋理切成長5cm寬4cm厚0.3cm左右的片

2.洋蔥切絲，生菜沖淨

3.制作調味醬

4.牛肉放入調味醬中拌勻入味，調好味的牛肉中放入洋蔥絲，腌制30分鐘

5.加熱烤盤，燒烤牛肉片，烤熟的牛肉片可以用生菜包裹食用。

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