小麥，是谷類之一，也是糧食品種之一。在越來越崇尚養生和營養均衡的現在，大家對谷制品的需求越來越大。相信很多人都喜歡吃燕麥，小麥面粉可以做很多的美味食品，色香味俱全。其實，小麥不僅好吃，還有很多的不為人知的好處，對人體有着積極地促進作用。那麼小麥到底有什麼積極作用呢？讓我們一起來看一下。
一、小麥及其營養價值
小麥是一種在世界範圍内廣為種植的的單子葉植物，是三大谷物之一，可給人實用，也可以喂養牲畜。用途廣泛。小麥含有大量的營養物質。其主要成分有澱粉，蛋白質，氨基酸等。此外，小麥中還富含維生素和人體纖維，維生素B和礦物質對人體健康有益。因此，小麥也可以補充熱量和植物蛋白。
二、小麥吃了有什麼好處？
1、食用小麥可以平心靜氣，安神養心。小麥味甘平，有安神的作用，如果您有失眠神志不清，頭腦混亂，情緒焦躁易怒的狀況，可以适當食用。特别是對于更年期婦女來說，食用未加工的純小麥可以有效的緩解這一症狀。此外，在比較正式的場合或比較重要的事情面前，很多人有精神壓力感到緊張，适當食用小麥制品如面包等可以有效緩解消除這些症狀。
2、小麥可以美容護膚，排毒養顔。小麥富含大量的纖維素，長期食用可以促進消化，調節腸胃，幫助腸道蠕動。而且小麥含有大量的蛋白質和糖類，可以嫩膚抗皺，食用面粉制品或者敷面粉制成的面膜更能達到祛斑的功效。此外，小麥中的維生素E還可以活化細胞，增加免疫力，達到抗衰老的效果。所以小麥受到了廣大女性朋友們的青睐。
3、小麥可以預防癌症。小麥作為五谷雜糧之一，有排毒的作用，經常食用可以減少患結腸癌的幾率。食用加工後的小麥品如面包，還可以降低血液循環中的雄性激素，适當防治乳腺癌。
小麥是一種粗糧，含有大量的蛋白質，澱粉以及糖類，這些營養物質會對人體産生有益的影響。對于大多數人來說，經常食用小麥可以安神靜氣，美容養顔，還可以适當預防癌症。希望大家記住這些知識，在日常生活中加以運用。
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