家裡來客人的時候,端出一盤油炸大蝦,會讓你瞬間跻身大廚之列。其實,做法也是非常簡單的。
首先,将買來的鮮蝦洗淨去掉蝦線,放入适量鹽、雞精、生抽、料酒腌十分鐘。然後加入一個雞蛋,使蝦挂上蛋液。
然後,炒鍋加油,小火加熱至六成熱,放入蝦炸至金黃色。
最後,擺盤上桌,一道超有面的油炸大蝦就完成了。吃的時候可以自己配點佐料,如椒鹽。
這道菜沒什麼技術含量,隻要願意嘗試就肯定能做出來,趕緊試試吧!
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