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日式壽喜鍋食譜

生活 更新时间:2024-12-22 22:20:20

日式壽喜鍋食譜(暖心又暖胃的蛋餃壽喜鍋來啦)1

秋天就要來了,吃一餐“蛋餃壽喜鍋”暖暖胃吧!

By 噼裡啪啦小廚房

用料

  • 蚝油 1勺
  • 醬油 1勺
  • 料酒 1勺
  • 白糖 1勺
  • 味極鮮 3勺
  • 雞蛋 2個
  • 香菇 5朵
  • 日式味霖 2勺
  • 日式清酒 2勺
  • 蔥花 少許
  • 水澱粉 少許
  • 老豆腐 适量
  • 肉 适量

做法步驟

日式壽喜鍋食譜(暖心又暖胃的蛋餃壽喜鍋來啦)2

1、将1勺蚝油、1勺醬油、1勺料酒、少許蔥花放入肉中攪拌上勁

日式壽喜鍋食譜(暖心又暖胃的蛋餃壽喜鍋來啦)3

2、蛋液加入水澱粉攪拌均勻。鐵勺塗油,中火加熱3-5秒後加入蛋液,慢慢轉動勺子至蛋皮成型,并放入肉餡對折起來。

日式壽喜鍋食譜(暖心又暖胃的蛋餃壽喜鍋來啦)4

3、老豆腐煎至兩面金黃,香菇改刀

日式壽喜鍋食譜(暖心又暖胃的蛋餃壽喜鍋來啦)5

4、調制配料: 将2勺日式味霖、2勺日式清酒、3勺味極鮮、1勺白糖放入碗中攪拌均勻

日式壽喜鍋食譜(暖心又暖胃的蛋餃壽喜鍋來啦)6

5、鍋中放入蛋餃、老豆腐和你喜歡吃的其他食材,淋上配料煮熟即可。

小貼士

加熱的勺子要是鐵勺哦

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