秋天就要來了,吃一餐“蛋餃壽喜鍋”暖暖胃吧!
By 噼裡啪啦小廚房
1、将1勺蚝油、1勺醬油、1勺料酒、少許蔥花放入肉中攪拌上勁
2、蛋液加入水澱粉攪拌均勻。鐵勺塗油,中火加熱3-5秒後加入蛋液,慢慢轉動勺子至蛋皮成型,并放入肉餡對折起來。
3、老豆腐煎至兩面金黃,香菇改刀
4、調制配料: 将2勺日式味霖、2勺日式清酒、3勺味極鮮、1勺白糖放入碗中攪拌均勻
5、鍋中放入蛋餃、老豆腐和你喜歡吃的其他食材,淋上配料煮熟即可。
加熱的勺子要是鐵勺哦
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