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茵陳的吃法

生活 更新时间:2025-02-19 12:42:02

茵陳的吃法?茵陳麥飯購買茵陳的時候需要注意挑選,太老的茵陳不可以挑選茵陳隻有每年2月底到4月初才有新鮮茵陳,如果沒有新鮮茵陳,可以考慮用野生幹茵陳,泡水喝或煲湯喝都可以,現在小編就來說說關于茵陳的吃法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

茵陳的吃法(茵陳的三種吃法)1

茵陳的吃法

茵陳麥飯購買茵陳的時候需要注意挑選,太老的茵陳不可以挑選。茵陳隻有每年2月底到4月初才有新鮮茵陳,如果沒有新鮮茵陳,可以考慮用野生幹茵陳,泡水喝或煲湯喝都可以。

涼拌茵陳将半斤左右的茵陳清洗幹淨之後,加入沸水裡面焯一下,撈出來将水份擠幹淨、切碎放在片子裡面,加入适量的鹽、味精、麻油、白糖等調味品,攪拌均勻即可食用。涼拌茵陳的口感非常不錯,非常的爽口,具有利濕退黃、祛風明目的功效,在臨床上主要是用于兩目昏花、夜盲症等疾病的治療。

茵陳蒿炒肉絲

将半斤茵陳洗幹淨放在沸水裡面焯一下,擠幹水分切碎備用,然後将二兩肉絲放入熱油裡面炒一下,加入調味汁讓肉絲慢慢入味之後,就可以把切好的茵陳炒入味之後即可出鍋了。茵陳蒿炒肉絲具有健脾益胃、和中利濕的功效,比較适合胃口不好、大便溏洩等患者使用。

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