中秋佳節,吃月餅已經是我們國家各地過中秋節的必備習俗。除月餅外,各地也有不同的風俗,像我們這每年中秋都有吃幹餅的習俗。所以每年的中秋節前夕,婆婆媽都會烙幹餅,放上炒熟的芝麻,花椒葉,烙成香香脆脆的幹餅,哎呀。鹹香酥脆,好吃得不得了。下面把做法分享給大家,簡單易操作,一學就會。
1、 将面粉倒入盆中,打入一個雞蛋,放少許鹽,再加适量清水。攪拌成絮狀,再放入适量芝麻。揉成光滑的面團。
面要和得稍硬一點,反複揉成光滑的面團
2、揪成大小均勻的小劑子,擀成薄餅。
3、餅鍋上火預熱,放入薄餅,一面起花後翻身烙另一面。不停轉動,小火慢㸆,直至幹香酥脆。
4、成品。鹹香酥脆。好吃得不得了!老人小孩都可以吃。
小竅門:
1.面要和得稍硬一點,反複揉成光滑的面團。2.盡量擀薄,小火慢㸆。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!