本文系美睿健康原創編譯，歡迎分享，轉載須授權！

食物中含有Ω-3脂肪酸，如深海魚和亞麻籽。膳食補充劑中也含有Ω-3脂肪酸，如魚油。

有三種主要的Ω-3脂肪酸，ALA（亞麻酸），EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）。ALA主要存在于植物油中，如亞麻籽油，黃豆油和芥花籽油。DHA和EPA存在于魚和其它海鮮中。

ALA是一種人體必需脂肪酸，即人體自身無法合成，所以必須從食物和飲料中獲取。人體可以将一些ALA轉化為EPA，再轉化為DHA，但是量很少。因此，唯一可行的方式是從食物中（或服用膳食補充劑）獲取EPA和DHA來補充身體所需的Ω-3脂肪酸。

Ω-3是人體全身細胞膜中的一種重要物質。在眼部視網膜，大腦和精細胞中，DHA含量特别高。Ω-3還能提供身體所需的能量，在心髒，血管，肺，免疫系統和内分泌系統（分泌激素的各種腺體）中發揮多種功能。

目前專家們沒有統一的Ω-3推薦量，ALA除外。在下表中列舉了ALA的平均每日建議攝入量（克），攝入量标準因性别和年齡不同存在差異。

一些食物中天然含有Ω-3，其它強化食物中也會添加Ω-3。通過食用以下多種食物，可補充身體所需的Ω-3。

• 魚和其它海鮮（特别是深海魚，如三文魚，鲭魚，金槍魚，鲱魚和沙丁魚）。

• 堅果和種子（如亞麻籽，奇亞籽和黑核桃）。

• 植物油（如亞麻籽油，黃豆油和芥花籽油）。

• 強化食物（如特定品牌的雞蛋，酸奶，牛奶，黃豆飲料和嬰兒配方食品）。

Ω-3膳食補充劑包括魚油，南極磷蝦油，鳕魚肝油和海藻油（一種源自海藻的植物油）。

大多數美國人都能從食物中攝取足夠的ALA，少量的EPA和DHA。美國并沒有統一的EPA和DHA推薦量。

人體Ω-3不足會使皮膚粗糙，出現皮屑以及紅色腫脹瘙癢性皮疹。在美國Ω-3脂肪酸缺乏症很少見。

科學家們正在研究Ω-3以便了解它是如何影響人類健康的。吃魚和其它海鮮的人患多種慢性疾病的風險較低。但目前還不清楚是否這些健康益處來源于這些食物或者食物中的Ω-3。以下是一些研究成果的示例。

1、心血管疾病

許多研究表明，吃高脂肪的魚和其他類型的海鮮作為健康飲食模式的一部分，有助于保持心髒健康，保護身體不受多種心髒疾病的困擾。例如，從食物中攝入更多的EPA或DHA能降低甘油三酸脂含量。Ω-3膳食補充劑同樣有助于降低甘油三酸脂含量，但目前尚不清楚是否Ω-3膳食補充劑能保護身體不受多種心髒疾病的困擾。

2、嬰兒健康和發育

在孕期和哺乳期，每周食用約226克~340克魚或其它海鮮可能有利于嬰兒健康。然而，重要的是選擇食用EPA和DHA含量高、汞含量低的魚。比如三文魚，鲱魚，沙丁魚和鳟魚。目前尚不清楚，在孕期或哺乳期服用含EPA和DHA的膳食補充劑對嬰兒的健康和發育是否有影響。然而，一些研究發現服用這些膳食補充劑可能會使嬰兒出生時的體重，嬰兒在子宮中的時間都有所增加，這兩種情況都對嬰兒有利。母乳中含有DHA，市場上大部分嬰兒配方食品中也含有DHA。

3、癌症預防

一些研究表明，從食物和膳食補充劑中攝入大量Ω-3的人，患乳腺癌和結直腸癌的風險可能較低。

臨床資料還證實：ω-3 脂肪酸可以有效糾正 /預防胰腺癌、胃癌瘦體重丢失，配合營養治療可有效逆轉腫瘤患者負氮平衡狀态。Ω-3脂肪酸能幹預惡病質相關細胞因子形成作用網絡，改善患者異常代謝狀況、糾正惡病質症狀。EPA 抑制促炎介質表達，間接影響泛素 - 蛋白酶體水解途徑（UPP），直接下調患者骨骼肌組織泛素連接酶（E214k）和泛素耦合酶（E30t）表達，緻 UPP 途徑介導蛋白分解減少。

4、年癡呆症、癡呆和認知機能障礙

一些研究表明（并非所有研究）從食物（如魚）中攝入更多Ω-3的人可能患老年癡呆症，癡呆和認知機能障礙問題的風險較低。還需要進行更多研究來評定Ω-3對大腦的影響。

5、老年性黃斑部病變

AMD（老年性黃斑部病變）是老年人視力衰退的一個主要原因。多項研究表明從食物中攝入大量Ω-3的人患AMD的風險可能較低。但如果已經患有AMD，服用Ω-3膳食補充劑并不會抑制疾病惡化或延緩視力下降的趨勢。

6、類風濕性關節炎

RA（類風濕性關節炎）會引發長期疼痛，腫脹，僵硬和關節功能下降。在一些臨床試驗中已經發現，與其它療法相比，接受标準RA療法的同時服用Ω-3膳食補充劑可能有助于RA病情的管理。例如，服用Ω-3補充劑的RA患者可能對疼痛緩解類藥物的需求更少。但目前尚不清楚是否這些補充劑能緩解關節疼痛，腫脹或晨時僵硬。

7、其它症狀

研究人員正在研究是否服用Ω-3膳食補充劑可能有助于緩解多動症、兒童期過敏和囊性纖維化的一些症狀。還需要進行更多的研究，以便充分理解Ω-3對以上症狀和其它症狀的潛在益處。

美國食品藥品監督管理局建議每日攝入EPA和DHA的總量不超過3克，每日從膳食補充劑攝入的總量不超過2克。高劑量的Ω-3有時候會降低甘油三酸脂的含量，但出于此目的而攝入Ω-3的人應在專業人士的指導下服用，因為高劑量的Ω-3可能引發流血問題，可能影響免疫功能。因服用少量Ω-3補充劑而出現的副作用通常比較輕微。這些症狀包括口腔怪味，口臭，燒心，惡心，胃部不适，腹瀉，頭痛和汗臭。

Ω-3膳食補充劑可能會與您服用的藥物起反應。例如，服用華法林或其它抗凝藥物時，同時服用大劑量的Ω-3可能會引發流血。

如果您擔心服用的藥物可能與Ω-3發生相互作用，請咨詢醫師建議。

美國聯邦政府膳食指南建議人體應從食物中獲取大部分的營養物質。含有維生素、礦物質、膳食纖維和其它營養物質的食物有益于身體健康。在某些情況下，如果從食物中攝入的營養物質含量低于建議攝入标準，服用強化食物和膳食補充劑也能提供人體所需的營養。

原文出處：https://ods.od.nih.gov/factsheets/Omega3FattyAcids-Consumer/

如需了解更多腫瘤患者生活方式全程醫學管理的最新知識，請關注：“美睿健康”。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!