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圓茄子和長茄子竟有這麼大的區别

圖文更新时间:2025-01-18 15:53:12

這段時間，很多人表示這幾種蔬菜已經吃膩，黃瓜、西紅柿、豆角、辣椒，這些蔬菜大量上市而且比較便宜，甚至有很多農村家庭家裡面也會種，所以每天都會吃到，想要換一下口感，可以選擇買一些茄子吃，無論是烤着吃，還是炒着吃都很美味。

圓茄子和長茄子竟有這麼大的區别（長茄子和圓茄子）1

市面上的茄子有兩種，一種是長茄子，另一種是圓茄子，我們在購買的時候，應該選擇哪一種？我們先要了解之間的區别，然後再進行判斷購買哪一種，老菜農說出真相，以後不再買錯。

圓茄子和長茄子竟有這麼大的區别（長茄子和圓茄子）2

首先品種不同，這兩種茄子屬于不同的品種，因此才會形成不同的形狀，長茄子屬于外來物種，從印度引進到我們國家的一個品種，長出來之後又長又細，圓茄子屬于我們國土品種，有紫色和綠色。

圓茄子和長茄子竟有這麼大的區别（長茄子和圓茄子）3

另外生長的地方不同，長茄子生長在我們國家南方地區，而圓茄子在我們國家北方地區種植比較多，隻不過現在交通運輸比較發達，在任何地方都能夠吃到長茄子和圓茄子。

圓茄子和長茄子竟有這麼大的區别（長茄子和圓茄子）4

其次更大的一個特點，它們的吃法口感不同，有人喜歡吃烤茄子、有人喜歡吃炒茄子，不同的吃法需要用到不同的茄子，否則會影響口感，長茄子的皮特别薄，最合适的吃法可以烤着吃，一般會經常出現在燒烤攤上，而圓茄子外皮特别厚，它最合适的吃法，用來炒着吃或者是炖着吃，如果買錯茄子，會影響整道菜的口感。

圓茄子和長茄子竟有這麼大的區别（長茄子和圓茄子）5

最後一點營養成分區别，長茄子的含鈣量是圓茄子的7倍，而且長茄子裡面所含的維生素C、胡蘿蔔素、鉀含量都比圓茄子要多很多，圓茄子也有它的優點，所含的維生素E、鎂、鋅這些含量比長茄子多。因此各有各的優點和缺點，大家在購買的時候，隻要按照自己的烹饪方法來挑選，就能夠選到适合自己的，以後不再買錯了！

圓茄子和長茄子竟有這麼大的區别（長茄子和圓茄子）6

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