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固元阿膠糕詳細做法

生活更新时间:2025-04-28 19:53:51

固元阿膠糕詳細做法（阿膠糕固元膏的做法）1

固元膏每年立冬開始吃到立春，每天兩片補氣養顔。

By 尖尖_實驗室

用料

阿膠 125克
黃酒 250ml
冰糖 125克
紅棗（去核） 125克
枸杞 75克
核桃仁 125克
黑芝麻 125克

做法步驟

固元阿膠糕詳細做法（阿膠糕固元膏的做法）2

1、阿膠掰成盡量小的塊狀，放入可以密封的容器

固元阿膠糕詳細做法（阿膠糕固元膏的做法）3

2、用黃酒浸泡48-72小時，泡的越久越利于阿膠中的有效成分溶解出來哦

固元阿膠糕詳細做法（阿膠糕固元膏的做法）4

3、浸泡好的阿膠。

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4、核桃仁稱重好，放入烤箱150度烘烤10分鐘。

固元阿膠糕詳細做法（阿膠糕固元膏的做法）6

5、紅棗去核後稱重。

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6、切成小塊。

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7、枸杞稱重好

固元阿膠糕詳細做法（阿膠糕固元膏的做法）9

8、黑芝麻如果是生的放鍋中小火炒熟即可

固元阿膠糕詳細做法（阿膠糕固元膏的做法）10

9、冰糖敲成小塊。

固元阿膠糕詳細做法（阿膠糕固元膏的做法）11

10、将泡好的阿膠倒入鍋中，小火熬到融化後，加冰糖碎，小火慢慢熬，不停的攪拌。(需要耐心)

固元阿膠糕詳細做法（阿膠糕固元膏的做法）12

11、小火熬至挂旗狀，(木鏟拿起阿膠糕呈倒三角狀)一定要熬到挂旗狀。

固元阿膠糕詳細做法（阿膠糕固元膏的做法）13

12、先加入枸杞。

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13、再加紅棗。

固元阿膠糕詳細做法（阿膠糕固元膏的做法）15

14、核桃。

固元阿膠糕詳細做法（阿膠糕固元膏的做法）16

15、最後加入黑芝麻，加早了攪不動

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16、用力攪拌均勻

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17、密封盒多抹點芝麻油，把固元膏倒入，平鋪均勻，用擀面棍壓平壓實。

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18、将擀壓平整的固元膏在室溫下冷透，放冰箱冷藏30-40分鐘，切片。

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