凡是有看過關于高血壓的科普，關于高血壓的健康生活方式，幾乎都會提到低鹽高鉀飲食。在醫院裡面，在診所裡面也可能會聽到醫生介紹改用低鈉鹽替代普通食鹽。在很多超市裡面，也會看到都有低鈉鹽這樣的食鹽出售。那到底低鈉鹽是什麼東西呢？真的有降血壓的作用嗎？我們來了解一下。
目前對于高血壓的研究，氯化鈉的過量攝入是造成高血壓的很重要的一個原因，我們中國人的飲食習慣相對都是比較鹹的，按照研究統計，我們平均成年人每天攝入的氯化鈉量超過10克，遠高于世界衛生組織推薦的每日5克，這也就是為什麼我們國家高血壓症狀高發的重要原因之一。對于由于鹽攝入過多而引起了高血壓的患者，如果嚴格的控制鹽的攝入，會有很好的降血壓的效果，這種高血壓患者稱為鹽敏感性高血壓，在我國的高血壓患者當中占到50%左右。
我們普通的食鹽主要成分是氯化鈉，占到99%。而低鈉鹽當中氯化鈉隻占總重量的60%左右，另外30%是氯化鉀，還有10%左右是硫酸鎂，看到這樣一個構成比，就知道低鈉鹽實際上是一個低鹽高鉀的配比，正常複合高血壓的飲食要求，鎂離子也有助于心血管健康。
有些人會擔心低鈉鹽裡面氯化鈉的含量低了，那會不會比較不鹹了呢？導緻大家多放一點鹽巴，那不就一樣了嗎？其實有一些研究提示，我們人類舌頭上的味蕾感覺到鹹的味道，它主要的因素是氯離子可不是鈉離子，低鈉鹽裡面含有的氯離子和普通鹽裡面相差不多，所以理論上來說鹹味是差不多的。當然如果明确的告訴你這是低鈉鹽，然後再讓你去嘗這個鹽，有可能很多人就會感覺是淡了點，或許是有一些心理作用吧。
是不是所有的高血壓患者都适合吃低鈉鹽？其實并不是所有的高血壓患者都适合吃低鈉鹽的，比如說有些高血壓患者他合并有比較嚴重的腎功能不全，本身就有高血鉀、肌酐升高，無法排洩，那麼這時候如果再吃低鈉鹽，因為低鈉鹽裡面含有氯化鉀比較多，這樣子就會引起進一步的高鉀血症，這是有危險的。另外有一些重體力勞動的高血壓患者，排汗很多，當然排鈉也會比較多，也不太适合吃低鈉鹽，不然會感覺到不得勁。還有一些患者正在服用普利類藥物或者沙坦類藥物，或者羅内酯這種保鉀利尿劑，因為這些藥物本身就有可能引起血鉀升高，如果再進一步吃低鈉鹽，那就要注意監測血鉀。
總結，對于大多數高血壓患者來說，吃低鈉鹽可以減少氯化鈉的攝入，增加氯化鉀的攝入，這樣子是有助于血壓控制的。但是，上面也提到不是所有人都适合吃的。
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