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蔥油鲈魚經典做法

生活 更新时间:2025-02-24 17:16:35

蔥油鲈魚經典做法(最詳細的蘿蔔絲燒鲈魚的做法)1

原先想做一道蒜蓉粉絲無骨魚。無奈菜市場商鋪那天沒開張,換成鲈魚做道下飯菜吧。 蘿蔔絲燒鲈魚,口味非常棒!

By 愛寫日記的奶爸奶媽

用料

  • 鲈魚 1條
  • 紅皮蘿蔔 1個
  • 蔥姜 适量
  • 小米辣 半根
  • 老抽 适量
  • 生抽 少許
  • 蒜蓉辣醬 1匙
  • 白糖 3.5匙
  • 鹽 2克
  • 香菜 1根
  • 料酒 1勺

做法步驟

蔥油鲈魚經典做法(最詳細的蘿蔔絲燒鲈魚的做法)2

1、準備

蔥油鲈魚經典做法(最詳細的蘿蔔絲燒鲈魚的做法)3

2、看到變化了吧

蔥油鲈魚經典做法(最詳細的蘿蔔絲燒鲈魚的做法)4

3、魚下油鍋煎兩面,下蔥姜,米辣爆香

蔥油鲈魚經典做法(最詳細的蘿蔔絲燒鲈魚的做法)5

4、加入老抽、料酒、生抽、辣醬、白糖、鹽

蔥油鲈魚經典做法(最詳細的蘿蔔絲燒鲈魚的做法)6

5、燒開轉中火燒6分鐘

蔥油鲈魚經典做法(最詳細的蘿蔔絲燒鲈魚的做法)7

6、下入蘿蔔絲繼續燒5分鐘

蔥油鲈魚經典做法(最詳細的蘿蔔絲燒鲈魚的做法)8

7、哎呀,香噴噴的出品啦。

小貼士

這道菜簡單實用。 要想出品美觀,可改變裝盤方式、調整器皿。 因為家常菜,無需弄那些。家常菜以味道為重!

鲈魚的營養功效

鲈魚味甘、性平,入肝、脾、腎三經;具有健脾、補氣、益腎、安胎之功效。

1.益腎安胎

鲈魚能夠益腎安胎、健脾補氣,可治胎動不安、生産少乳等症。孕媽咪吃鲈魚既容易消化,又能防治水腫、貧血頭暈等症狀。

2.維持神經系統的正常

銅能保護心髒,維持神經系統的正常功能,并參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮。

3.補肝益脾

補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效,對肝腎不足的人有很好的補益作用。

鲈魚的飲食禁忌

根據前人經驗,患有皮膚病瘡腫者忌食。鲈魚忌與牛羊油、奶酷和中藥荊芥同食。

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