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蜂蜜是常溫保存還是冰箱裡冷藏呢

生活更新时间:2024-07-08 10:09:39

一、蜂蜜最好放冰箱保存

蜂蜜保存最好放在冰箱裡面，因為蜂蜜比較适合放在陰涼、避光、幹燥、通風處，溫度最好保持在5-10℃，常溫下很難滿足這些條件，尤其是夏天高溫，放在常溫下蜂蜜容易變質，即使不變質，蜂蜜與空氣、水氣接觸的多，蜂蜜中的一些物質會起反應，也會影響到口感。所以建議把蜂蜜放入冰箱中保存，避免高溫和潮濕對蜂蜜的破壞，也能保證蜂蜜的口感，而且蜂蜜是可以一年四季都放到冰箱裡的。

蜂蜜是常溫保存還是冰箱裡冷藏呢（蜂蜜是放冰箱保存好）1

二、保存前一定要密封好

蜂蜜在放冰箱前一定還要注意密封保存，因為蜂蜜具有從空氣中吸收水分的能力，蜂蜜吸收過多的水分會使濃度下降，易引起發酵變質，因此取用蜂蜜的工具應洗淨擦幹，防止水分進入。蜂蜜是弱酸性物質，存放蜂蜜的容器最好用玻璃、陶瓷器皿或無毒塑料等非金屬容器貯存，不要用鐵、鉛等金屬器皿儲存，以免遊離重金屬污染蜂蜜。貯存蜂蜜要蓋嚴，防止漏氣，減少與空氣接觸，這樣能使蜂蜜保存長久。

三、盡量購買獨立包裝的蜂蜜

如果一旦出現蜂蜜變質那就不可吃了，吃了變質的蜂蜜也有可能導緻食物中毒的，這一點應該特别注意。建議買獨立包裝的蜂蜜，麥盧卡蜂蜜采用獨立小包裝，正好幫您解決了這一煩惱，獨立包裝密封嚴實，避免與潮濕空氣接觸，以免發酵，保證了蜂蜜的營養成分和價值，也保證您和家人的健康！

蜂蜜是常溫保存還是冰箱裡冷藏呢（蜂蜜是放冰箱保存好）2

四、蜂蜜放冰箱結晶是正常現象

值得提醒的是蜂蜜放在冰箱裡會促使它結晶析出葡萄糖，這個變化并不影響蜂蜜的安全性，也不影響它的營養價值。所以看到蜂蜜在冰箱結晶析出葡萄糖，千萬别以為壞了就丢掉，這是正常的。

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