散養土豬養殖技術、養殖方法、養殖前景的可行性分析

現如今随着規模化豬場的不斷增多，你會發現原來的土豬、笨豬，黑豬以及生态豬在養殖戶那裡越來越少，轉而是各種向國外看齊的規模化豬場，雖說滿足大多數消費者口糧非常關鍵，但是作為千年的養豬大國，如何提高生态豬的發展市場以及發展空間，如何重振我國散養土豬的理念、狀态、方法顯得尤為重要。

本文旨在精細化的講述散養土豬的養殖技術、養殖方法、養殖前景、養殖的重要意義以及散養土豬的存在價值。

為什麼現如今的養豬人都不喜歡散養土豬呢？這和它的經濟效益、環境、污染物的處理以及政策有很大關系。

養殖的污染一直是擺在規模化養豬場面前的難題。雖然現如今科學的發展，人類的進步在養殖污染方面作出的成就比較多，比較高，但是沒有任何一個豬場敢拍着胸脯告訴其他人，我的豬場沒有污染。

隻是說相對于老舊的養豬場，現如今的規模豬場，無論在糞污的處理、污水的處理，以及可循環的利用上做的比較完善。

熟悉養豬的都知道，養豬會産生大量的糞便、污染物以及廢水。

豬場的糞便如果沒有及時的處理，會造成很大的影響。影響豬場周邊的環境、衛生、空氣。污染重的則會導緻土壤富營養化，進而影響地下水的純潔度。

散養黑豬在這方面相對于規模化的豬場做的還是不錯的。

尤其是在保護環境這方面做的非常到位。

要知道散養的黑豬也叫跑山豬。通常情況下，豬隻會在養殖戶設定的圈舍内進行散養，放養。豬吃五谷雜糧、喝山泉水，到處跑，尋找食物，實現了資源的循環化、可利用化程度更高，非常值得借鑒和推廣。

但是相對于規模化的養豬場，散養黑豬有以下幾個缺點。

第一:經濟效益差

第二：飼養周期長

第三：回報周期長、回本慢

第四：銷路難，市場小

如何讓散養豬走進城市裡面的千家萬戶，如何促進散養豬的推廣與發展，是當前農村的養殖戶，尤其是散戶、中小養殖戶關心的難題。

散養土豬的特點主要就在于其豬肉的品質。散養土豬的肉質相對于規模化，豬場有肉質細膩，緊實、不松、不散、有嚼勁兒，色澤鮮亮，口感豐富等特點。

作為豬肉品質最高的，我國的地方特色豬種非常的多。幾乎每個省份都有自己特有的黑豬品種。

随着規模化豬場的不斷增加，你會發現，現如今城市裡的消費者吃到的豬肉多半是添加了抗生素以及各種食品添加劑的，更有甚者會有一些有毒物質、重金屬、緻癌物質等存在的豬肉。這給當前豬肉的市場蒙上了一層陰影，也更加讓消費者對食品的安全産生不安的心态。

這也是消費者現如今都對外國進口的豬肉比較放心的原因。總感覺外國進口的豬肉品質高、品質好，符合相關的規範要求以及标準。自己甯願多花點錢吃這些豬肉，也不願意吃我們自家産的豬肉，這是養殖戶應該感到悲哀的一面。

在傳統的養殖思路上，養殖戶更加注重豬肉的瘦肉率含量，這種畸形的市場需求，讓很多養殖戶铤而走險。為了達到瘦肉率不擇手段，經常會使用一些違法，違禁的食品添加劑，以及一些提高瘦肉率的藥物。

雖然瘦肉率是提高了，但是對于消費者的身體健康，食品安全造成了很大的影響。

這裡生态豬是不存在這方面的顧慮

第一：生态豬是無抗養殖，純天然綠色無公害。

第二：生态豬因為豬群每天都運動，身體相對于飼料養殖的規模化豬群更加健康，生病的幾率更小，用藥的幾率也就更小。

第三：豬吃五谷雜糧，粗飼可以幫助豬隻改善腸道健康，提升肉質。

散養豬雖然說是跑山豬，但也不是每一個山頭都适合的，也不是每一個農民養殖戶都可以飼養的。選擇散養土豬時，一定要尋找适合自己當地的

生活環境

生活習性

生活特點

的本地豬隻品種，而且在飼養的技術、管理、規範、要求以及方法上要多加注意。不能像傳統的老舊式的辦法把豬趕出去，讓豬去尋找吃的就完了。這種方法十分不可取，要進行科學的、系統的、規範化的養殖，才能夠将自己的養殖場做大做強。

雖然我們不提倡一直用不好的方法增加瘦肉率。但是因為市場有需求，我們需要滿足順應市場。所以在如何提高瘦肉率上，養殖戶可以尋找一些方法。

常見的方法就是找到外國已經培育成功的優質豬種進行雜交育種。通過不斷的雜交，提高本地豬種的瘦肉率，順應市場發展需求。

但是這裡有一個問題是本地的豬種在肉質耐粗飼以及生活習性上，和外國的豬種是不同的。不能隻單純的為了增加瘦肉率而放棄另外一些特色的生活習性。

這裡筆者建議以口感為主要。

現如今散養的土豬一斤的價格要比普通育肥舍規模化豬場出欄的豬之貴1-1.5倍。

而且在市場上有供不應求的傾向，所以單憑借瘦肉率不足以體現豬隻的價值。應該從多維度、多方面的因素去考量散養豬的發展方向。

未來散養豬發展有非常大的市場。現如今很多養殖場都是朝着标準化的規模養殖場，也就是參照國外的養殖技術，養殖管理、方法、理念進行建設生産，很少有本地散養土豬的大戶。

這裡是農民的機會。

也就是現如今互聯網上比較火的小衆經濟，滿足特定高端客戶人群的需求。針對高端客戶人群的消費方式、消費理念進行定制化的服務。堅持以綠色為導向，以健康為本，以無抗養殖為基礎，打造完整的生态供應鍊體系。通過不斷的完善改進，從而打造屬于自身的散養豬品牌。

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