海鮮美味,令垂涎欲滴。海鮮好吃,很多朋友不太熟悉海鮮,有的甚至不認識,哈哈,不要緊,從今天起,給大家介紹常見的海鮮,快跟我來看!
今天給大家介紹最常見,常吃的海鮮,蛤蜊,在青島本地,又稱為“嘎啦”(ga la),夏夜微風,吃嘎啦,哈啤酒,是青島的一大特色,一起來看看蛤蜊吧!
蛤蜊,有花蛤、文蛤等種類。肉質鮮美無比,被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”,具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪等營養特點。
蛤蜊的吃法:辣炒花蛤,水煮蛤蜊,這是最基本的烹饪方法,也是很鮮美的。
一定注意,蛤蜊本身極富鮮味,烹制時一般不要再加味精,也不宜多放鹽,以免鮮味反失。
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