一直以來都對各種臘味情有獨鐘!不管是臘肉,臘腸還是臘排,臘豬蹄,都喜歡吃!今天給大家帶來是一道醬燒臘豬蹄。
所需食材:
臘豬蹄300克 辣椒黃豆醬1碟 蒜苗2顆 蒜瓣5粒 生姜1塊 花椒5粒 幹辣椒2個 味極鮮醬油1勺 雞精1勺
做法:
1.準備好所需的材料:臘豬蹄 煮熟切成塊兒,辣椒黃豆醬一碟,蒜苗剝皮洗淨切段,蒜瓣剁碎,生姜切成小丁,幹辣椒切段備用!
3.把煸炒好的臘豬蹄撥到一邊,放入生姜,蒜瓣,花椒,幹辣椒炒出香味兒後,再和臘豬蹄混合一起翻炒均勻!
4.加入一勺味極鮮醬油翻炒均勻!
5.放入自制的辣椒黃豆醬翻炒片刻!
6.起鍋前加入蒜苗翻炒均勻後,再加入适量雞精調味即可!
小貼士
臘豬蹄和辣椒黃豆醬都含有鹽分,做這道菜的時候,不用再加鹽了!
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