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恩施臘豬蹄火鍋怎麼樣

生活 更新时间:2025-02-03 21:46:26

一直以來都對各種臘味情有獨鐘!不管是臘肉,臘腸還是臘排,臘豬蹄,都喜歡吃!今天給大家帶來是一道醬燒臘豬蹄。

恩施臘豬蹄火鍋怎麼樣(醬燒臘豬蹄的做法)1

所需食材:

臘豬蹄300克 辣椒黃豆醬1碟 蒜苗2顆 蒜瓣5粒 生姜1塊 花椒5粒 幹辣椒2個 味極鮮醬油1勺 雞精1勺

做法:

1.準備好所需的材料:臘豬蹄 煮熟切成塊兒,辣椒黃豆醬一碟,蒜苗剝皮洗淨切段,蒜瓣剁碎,生姜切成小丁,幹辣椒切段備用!

恩施臘豬蹄火鍋怎麼樣(醬燒臘豬蹄的做法)2

3.把煸炒好的臘豬蹄撥到一邊,放入生姜,蒜瓣,花椒,幹辣椒炒出香味兒後,再和臘豬蹄混合一起翻炒均勻!

恩施臘豬蹄火鍋怎麼樣(醬燒臘豬蹄的做法)3

4.加入一勺味極鮮醬油翻炒均勻!

5.放入自制的辣椒黃豆醬翻炒片刻!

恩施臘豬蹄火鍋怎麼樣(醬燒臘豬蹄的做法)4

6.起鍋前加入蒜苗翻炒均勻後,再加入适量雞精調味即可!

恩施臘豬蹄火鍋怎麼樣(醬燒臘豬蹄的做法)5

恩施臘豬蹄火鍋怎麼樣(醬燒臘豬蹄的做法)6

小貼士

臘豬蹄和辣椒黃豆醬都含有鹽分,做這道菜的時候,不用再加鹽了!

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