關于喝牛奶，有很多傳言

“脫脂牛奶比全脂牛奶更健康”

“酸奶比純牛奶更好”

“晚上喝一杯牛奶，有利于睡眠”

這些都是真的嗎？

今天小松就把

關于喝牛奶的5個誤區

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5個關于喝牛奶的誤區

01 誤區一：酸奶比純牛奶更好

酸奶和牛奶都是優質的奶制品，營養價值比較高。不過，純牛奶和酸牛奶在本質上是存在差别的，因其成分不同，營養價值也有所不同。

純牛奶富含蛋白質、鈣質、以及多種氨基酸、礦物質、微量元素等。對想要補益身體、補充鈣質，促進身體發育的年輕人來說，可以優先飲用純牛奶。另外，純牛奶幾乎不含其他的香精或者添加劑，本身比較健康，因此适合大部分人飲用。

不過部分人如果對乳糖物質不耐受，或者存在經常性的腹瀉症狀，最好不要飲用純牛奶。

酸奶是在純牛奶的基礎上經發酵形成，裡面含有較多對人體腸胃道健康有促進作用的有益菌。對腸胃功能薄弱，需要提高腸胃道消化能力的人來說，可以适當飲用酸奶。酸奶中含有純牛奶沒有的有益菌，可以維持腸道菌落平衡，提高人體消化能力。

可見，酸奶和純牛奶兩者各有所長，大家可以根據自身需求，選擇适合自己的牛奶飲用。

02 誤區二：睡前喝杯牛奶有助于睡眠

有人說牛奶中含有色氨酸，可以幫助人體合成褪黑素和血清素，使人産生困倦感，從而促進睡眠。理論上講，這樣是沒有錯的，但是實際上作用很微弱。

一杯牛奶中的色氨酸含量其實是很少的，真正能進入到大腦中發揮作用的更是少得可憐。

想要依靠喝牛奶助眠的朋友，喝到撐都不一定有作用，甚至很可能你還沒有醞釀出來睡意，尿意就來了。或許對現在的人來說，放下手機、平闆電腦等電子産品，對睡眠更有幫助。但是如果已經養成了睡前喝杯牛奶的習慣，繼續就好，不必糾結。

03 誤區三：早上喝牛奶最好

有人覺得，牛奶是早餐好伴侶，早上喝一杯有利于營養吸收。其實喝牛奶沒有所謂的最佳時間，什麼時候喝都可以的，牛奶的營養價值不會因為是早上喝就多一些，晚上喝營養就流失掉了，不會随着時間變化。

早上喝一杯牛奶，可以增強早餐的營養價值，為一天的工作提供滿滿的能量。晚上喝牛奶，飽腹感較強，可以緩解睡前饑餓。還有研究表明，飯前喝一杯牛奶，能有效控制餐後血糖上升，有助于控制食欲，避免用餐太多。

所以，按照自己的習慣來，想什麼時間段喝都可以，與其糾結在時間上，還不如注意在量上面，不要喝撐就好了。

04 誤區四：喝酒前喝一杯牛奶，就不傷胃了

喝酒前先喝一杯牛奶墊一下肚子，隻能說這個出發點是好的。喝酒前喝杯牛奶，雖然能稍微延緩胃排空的速度，緩解酒精從胃部到小腸的速度，但影響很小，并不能起到理想的作用，實際效果也是自欺欺人罷了。

而且有研究認為，牛奶、主食或其他菜肴并不會緩解酒精對胃的損傷。一旦喝酒超标（酒精度在20度以上，每小時飲用超過100毫升），酒精對胃粘膜的損傷就開始了。

所以，不要以為喝酒前喝了牛奶，胃就不會受傷。想要喝酒不傷胃，隻有一個方法：能不喝就不喝，能少喝就少喝。

05 誤區五：脫脂牛奶比全脂牛奶更健康

對大多數人來說，無論是在營養上，還是口感上，都是全脂牛奶更優秀。脫脂牛奶隻是更适合部分人群的需求，例如減肥人群、有心血管疾病需要控制血脂的人群。

脫脂牛奶，脫去了全脂牛奶中的脂肪，而脂肪正是牛奶香濃口感的來源，所以脫脂牛奶喝起來更加寡淡，少了奶香味。

所以，沒有減肥需求或控制血脂需求的小夥伴們，沒有必要糾結于一盒純牛奶中多出來的幾克脂肪。

資料：高質量生活家

編輯：馮琪

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