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腌制香椿炒雞蛋的做法

圖文 更新时间:2024-12-25 14:34:45

腌制香椿炒雞蛋的做法(香椿炒蛋)1

對香椿的愛無法自拔,剛摘的野香椿芽兒,香氣十足~

By 小傅馬爺 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 新鮮香椿 一把
  • 雞蛋 5個
  • 鹽 1小勺

做法步驟

腌制香椿炒雞蛋的做法(香椿炒蛋)2

1、香椿芽洗淨切碎。

腌制香椿炒雞蛋的做法(香椿炒蛋)3

2、雞蛋充分打散至起泡。

腌制香椿炒雞蛋的做法(香椿炒蛋)4

3、加入切好的香椿芽和鹽,攪拌均勻。

腌制香椿炒雞蛋的做法(香椿炒蛋)5

4、鍋中倒入适量油,一面微微凝固後再開始翻動,不要太頻繁,雞蛋邊凝固邊翻動,喜歡焦焦的就稍微多炒一會兒,火不要太大。

腌制香椿炒雞蛋的做法(香椿炒蛋)6

5、成品圖。

小貼士

炒雞蛋類的菜雞蛋一定要充分打散,蛋液用筷子提起時能夠順滑的流下。 覺得幹的也可以加少量開水,但是鹽就要适當的多加一點點哦。 美味的食物裡總是藏着愛 感謝看到最後的你們。

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