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大連三鮮焖子正宗做法

美食 更新时间:2024-07-20 06:09:34

大連海鮮焖子的用料

芝麻醬 一勺蒜 四伴一品鮮醬油 一勺水 适量糖 一勺白醋/陳醋 一勺海螺 兩個蝦仁 十個焖子 一塊

大連三鮮焖子正宗做法(超級好吃的大連海鮮焖子做法)1

大連海鮮焖子的做法步驟

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步驟 1

大連三鮮焖子正宗做法(超級好吃的大連海鮮焖子做法)2

焖子一塊切成小塊

步驟 2

大連三鮮焖子正宗做法(超級好吃的大連海鮮焖子做法)3

蒜切碎或者搓成泥,芝麻醬沒有特殊要求,都可以用

步驟 3

大連三鮮焖子正宗做法(超級好吃的大連海鮮焖子做法)4

用鮮蝦或者鮮蝦仁最好,我家新鮮蝦吃沒了,這次就用北極蝦仁代替啦!海螺切成片,鍋中燒水70度時候,海螺片倒入鍋中,大概二十秒撈出,海螺肉定型了但是沒有老,這個時候最鮮嫩。蝦仁如果是生的,和螺肉一起倒入鍋中撈出即可。

步驟 4

大連三鮮焖子正宗做法(超級好吃的大連海鮮焖子做法)5

一勺芝麻醬,一勺糖,一勺醋,一勺一品鮮醬油,蒜泥,清水,調好醬汁

步驟 5

大連三鮮焖子正宗做法(超級好吃的大連海鮮焖子做法)6

少倒入鍋中一點油,開始炒焖子,焖子變成透明色就炒好了

步驟 6

大連三鮮焖子正宗做法(超級好吃的大連海鮮焖子做法)7

裝盤把蝦仁和海螺片放焖子上面,澆上醬汁,開吃吧!

大連海鮮焖子的小貼士

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