糖餃子的做法?原材料:高筋面粉300克,開水120克,桂花蜜50克,豬油60克,白糖50克,白芝麻30克,我來為大家科普一下關于糖餃子的做法?以下内容希望對你有幫助!
原材料:高筋面粉300克,開水120克,桂花蜜50克,豬油60克,白糖50克,白芝麻30克。
先燒開一壺水,記得水是要剛剛沸騰的水,慢慢的倒入面粉中。
快速攪拌至無幹粉狀态。
趁熱搓揉成光滑的長條,然後醒發20分鐘。
取一深碗,加入桂花蜜,豬油,白糖和白芝麻,混合均勻即成内餡。
醒發好的面,切成小劑子。
擀成小圓皮子。
中間位置填上内餡。
捏合成三角形。
邊緣捏出均勻的褶子。
依次手法,做好所有的面皮。
擺入墊了油紙的蒸籠中。
水開後入蒸鍋,大火蒸約20分鐘左右,取出趁熱食用。
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