辣子多花椒青椒多 和外面賣的一模一樣
By felicitycooker
1、雞腿肉剔骨 切成小塊
2、湯匙量: 一勺料酒 一勺生抽 半勺老抽 三塊冰糖(家裡沒糖了,糖是1/3勺) 少量鹽 兩勺澱粉 抓勻,腌制20分鐘左右
3、蔥切小絲 幹辣椒絲(先放1/2) 姜絲 花椒和青椒 用手抓勻
4、空氣炸鍋190℃,10分鐘 在這個時候準備幾瓣蒜,切小塊
5、十分鐘後,取出,再撒下另外1/2幹辣椒絲 蒜末 拌勻 稍微噴一點油 再190℃ 5分鐘(喜歡焦一點口感的可以7分鐘)
6、出鍋 超級好吃 和外面買的一樣 椒麻辣爽
火候一定要注意 190℃,10分鐘第一次 還剩兩三分鐘時候可以先拿出來看下
雞肉性平、溫、味甘,入脾、胃經;可益氣,補精,添髓;用于虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。
1.強身健體
雞肉的消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。
2.提高免疫力
現代社會中天天忙忙碌碌,常處于亞健康狀态的白領最好多吃一些,以增強免疫力,減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五髒、補虛損的功效,用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫等症狀。
3.補腎精
可緩解由于腎精不足所導緻的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。
4.促進智力發育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面,更是有較好的作用。
雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鲫魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用;
與芝麻、菊花同食易中毒;
與李子、兔肉同食,會導緻腹瀉;
與芥末同食會上火。
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