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培根是什麼生培根可以吃嗎

生活更新时间:2024-07-23 18:25:52

說到培根，很多人都不陌生，不管是星級酒店還是路邊攤，經常會看到它的身影。尤其是早餐的時候，很多家長為了給孩子滋補身體，都會多掏幾塊錢炸幾片培根。孩子吃得美美的，家長也很高興。但您想過沒有，培根是好東西嗎？它是用什麼肉做的？當你得知實情後，手裡的培根突然不香了。

培根是什麼生培根可以吃嗎（到底是用什麼肉做的）1

培根，英文名字叫做“Bacon”，叫它培根，是我國音譯過來的。培根的主要原料是豬肉，一般來說先用鹽，糖，香料進行腌制，然後放在陰涼的環境下連吹帶曬兩個星期，接下來就是煙熏，一般用蘋果樹，山毛榉，櫻桃樹，低溫熏制20天，之後再高溫熏制6天，基本上就搞定了。

培根是什麼生培根可以吃嗎（到底是用什麼肉做的）2

培根屬于腌制食物，我們都知道經常吃腌制食物不健康，像培根，又是腌又是晾，然後再熏，吃多了能好嗎？還想利用培根給孩子補補身體，那您就太天真了，這種腌制的食物不給你身體造成傷害就不錯了，還指望它補身體，想得太簡單了。這種肉，基本上一點營養都沒有，而且經常吃還會增加身體的負擔，所以各位寶爸寶媽，别再給孩子吃培根了。

培根是什麼生培根可以吃嗎（到底是用什麼肉做的）3

還有一點您知道嗎？市面上的培根參差不齊，我國造假技術又是一流，所以有些不法商販，為了那點蠅頭小利經常以次充好，用價格更低的鴨肉或者其它動物的肉，來替換豬肉。然後再加入大量的添加劑，色素，增味劑等等添加劑。這種食物，吃多了能對身體好嗎？尤其是小吃攤上，一兩塊錢一片的培根肉，能是用好肉做的嗎？别再給孩子吃了。

培根是什麼生培根可以吃嗎（到底是用什麼肉做的）4

怎樣辨别培根的好壞呢？如果孩子想吃，不妨到正規的商超自己選幾種，下面是優質培根的挑選方法，喜歡的記得收藏。首先是價格，低于20塊錢的就不要買了，基本上都是假的。再就是看一下配料表，添加劑部分越少越好。

最後一點，看一下整片培根的構成，一般來說好的培根，都是層次分明的，肥瘦相間的。但是一些商家為了利益會用小碎肉，再加入各種添加劑，卡拉膠，粘合劑，把小碎肉粘合，就成了培根肉。選購時一定要注意。

培根是什麼生培根可以吃嗎（到底是用什麼肉做的）5

從健康的角度來說，應該盡量少吃這種腌制再熏制的食物，尤其是孩子更要少吃。一般來說，每周吃一次就可以，每次控制在2片左右，不要超過50克。不隻是孩子要少吃，大人也要少吃。

培根是什麼生培根可以吃嗎（到底是用什麼肉做的）6

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