來源：海報新聞
“沾衣欲濕杏花雨，吹面不寒楊柳風。”《中國天文年曆》顯示，2月19日迎來“雨水”節氣。萬物複蘇，春天真的到了。
“雨水”是春季的第二個節氣，古人曰：“東風解凍，冰雪皆散而為水，化而為雨，故名雨水。”“天地之交而為泰。”天地和同，聯手“釀造”雨水，所以春之水為泰。“春”字體現陽光，“泰”字體現雨露，皆是萬物所需。
《月令七十二候集解》中将雨水分為三候：“一候獺祭魚；二候鴻雁來；三候草木萌動。”講的是水獺開始捕魚了，将魚擺在岸邊如同先祭後食的樣子；大雁開始從南方飛回北方；在“潤物細無聲”的春雨中，草木抽出嫩芽，菜花、杏花、李花依次開放，大地呈現出一派清靓無塵、欣欣向榮的景象。“一陂春水繞花身，花影妖娆各占春。縱被春風吹作雪，絕勝南陌碾成塵。”宋代著名文學家王安石在詩中，将此時的杏花之美，描繪得活靈活現。
深知“一年之計在于春”的勞動人民，此時早已開啟了一年的忙碌。俗話說“春雨貴如油”，适宜的降水對農作物的生長很重要。華北、西北以及黃淮地區這時降水量一般較少，若早春少雨，雨水前後及時灌溉，有利于農作物的生長。
2021年2月18日，湖南永州，農民在桃園裡忙碌。
需要注意的是，寒冷的冬末正逐漸向溫暖的早春過渡，氣溫雖然回升，但餘寒仍會不時而至，特别是北方地區，春寒料峭，還時不時地出現“倒春寒”，因此切勿過早減去冬衣，盡量遵循“春捂秋凍”的規律。
“春捂”也是有講究的，最重要的是捂好腿和腳，很多人習慣減衣服時先減幾條褲子，其實人體下半身的血液循環較差，容易遭風寒侵襲，尤其是抵抗力弱的老人和兒童，受寒後傷肺，易引起感冒、哮喘、老慢支等疾病。
唐代孫思邈在《千金方》中說：“春七十二日，省酸增甘，以養脾氣。”五行中肝屬木，味為酸，脾屬土，味為甘，木勝土。所以，雨水時節的飲食應少吃酸味，多吃甜味，以養脾髒之氣。
此外，中醫認為肝主生發，春季肝火旺，應注意内調肝氣，外清濕邪，以利養脾；三餐要少食辛辣生冷，忌偏食暴食，宜多吃山藥、百合、胡蘿蔔、豆芽等健脾和胃的食物與新鮮果蔬。
（大衆網·海報新聞編輯 曲欣萍 綜合新華網、共産黨員網、中新網、潇湘晨報等）
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