桑葚可以和牛奶一起食用嗎?桑葚和牛奶可以一起适量食用 桑葚性寒,牛奶性平,兩者性味不相沖,可以一起食用,但是桑葚和牛奶中的一些成分會發生絡合反應,在一定程度上影響消化,因此将牛奶和桑葚一起食用的話,要注意适量,我來為大家科普一下關于桑葚可以和牛奶一起食用嗎?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
桑葚和牛奶可以一起适量食用。
桑葚性寒,牛奶性平,兩者性味不相沖,可以一起食用,但是桑葚和牛奶中的一些成分會發生絡合反應,在一定程度上影響消化,因此将牛奶和桑葚一起食用的話,要注意适量。
桑葚中的鞣酸會和牛奶中的鈣離子和乳清蛋白發生絡合反應,大量使用易形成不易消化的絡合塊,影響消化,還降低營養價值,因此隻能适量食用,一天的食用量控制在400毫升比較好。
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