胃潰瘍患者不能吃哪些東西?人們常說“人食五谷雜糧，孰能無疾”，而飲食入口，首先影響的就是胃胃粘膜血管豐富，具有對食品的貯存、消化和運送功能所以飲食不調是引起胃病的重要因素慢性胃炎是一種十分常見的消化道疾病，以胃粘膜的非特異性炎症為主要病理變化，根據胃粘膜的組織學改變，可分淺表性、萎縮性、肥厚性，現在小編就來說說關于胃潰瘍患者不能吃哪些東西?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

胃潰瘍患者不能吃哪些東西

人們常說“人食五谷雜糧，孰能無疾”，而飲食入口，首先影響的就是胃。胃粘膜血管豐富，具有對食品的貯存、消化和運送功能。所以飲食不調是引起胃病的重要因素。慢性胃炎是一種十分常見的消化道疾病，以胃粘膜的非特異性炎症為主要病理變化，根據胃粘膜的組織學改變，可分淺表性、萎縮性、肥厚性。

臨床上共有的症狀為：上腹部悶脹，疼痛、暖氣頻繁、泛酸、食 欲 減 退、消 瘦、腹瀉等症。由于在慢性胃炎發病中飲食因素占有重要地位，因此養成良好的飲食習慣是防治胃炎的關鍵，這也是與其它疾病不同的地方。那麼胃潰瘍的飲食該注意哪幾點呢？什麼樣的膳食菜譜更加有助于胃潰瘍的治療呢？

胃潰瘍的飲食應該更偏向高蛋白、富含維生素等養胃護胃的蔬菜水果。胃潰瘍主要就是因為胃酸或者胃蛋白酶過多，造成對胃黏膜侵蝕引起的。所以，平常就要少吃些酸性物品，多吃含堿性如各種豆類食品。還有要避免吃過于辛辣、高脂肪等刺激性食物，如咖啡、辣椒等，會對胃黏膜造成損傷。 胃潰瘍患者的飲食禁忌有4小點：

一、少吃多餐，避免過飽或過饑

胃潰瘍病人如果吃得過飽，就會使胃窦部過度擴張，胃酸增強，加重病性；反之也是一樣。因此，應根據個人的病情和條件，除每日三餐外，可再加2-3次含糖分較少的糕點或饅頭幹，尤其可多吃烤饅頭幹。因為饅頭幹經過烘烤後，水分幾乎全部蒸發，饅頭中的澱粉也變成易消化的糊精，經口腔充分咀嚼後，進入胃裡可中和胃酸，減輕胃酸對潰瘍裡面的刺激和腐蝕作用，這樣不但能減輕或消除疼痛，而且還有利于潰瘍面的愈合。

二、吃易消化、含足夠的熱量、蛋白質和維生素的食物

如稀飯、細面條、牛奶、軟米飯、豆漿 （胃寒不要喝豆漿）、菜葉等。症狀基本消失的患者，可正常進餐，但仍要避免吃油煎過的食物以及含精纖維多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚幹等。同時不應吃生、冷、硬的食物，特别不應吃過熱的食物，以免使血管擴張引起胃出血。

三、胃潰瘍病人宜多吃無渣食物

為避免大便幹燥，還需常吃些瓊脂、香蕉、蜂密等能潤腸的食物。胃寒患者不要吃香蕉，還有不要空腹喝蜂蜜，不要空腹吃香蕉，需要喝糖水的話記得千萬不要喝白砂糖的紅糖，純手工紅糖好點， 駱越古法紅糖，那個公衆号裡面賣的那個紅糖還是不錯的，還有那裡有個生姜紅糖對胃寒挺不錯的。

四、禁吃一切對潰瘍面有刺激性的過酸和過甜的食物

如辣椒、生蔥、生蒜、濃縮果汗咖啡、酒、濃茶等。另外，胃潰湯病人還應戒煙，因為煙草中的尼古丁能改變胃液的酸堿度，擾亂胃幽門正常活動，誘發或加重潰瘍病。 膳食調理更加有助于胃潰瘍的治療：

一、紫菜南瓜湯

原料：老 南 瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各适量。

做法：先将 紫 菜 水 泡，洗淨，雞蛋打人碗内攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗淨切塊；再将鍋放火上，倒人豬油，燒熱後，放人醬油炝鍋，加适量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘後，将攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調勻即成。

溫馨提示：此湯具有護肝補腎強體之功效。南瓜性溫，胃熱熾盛者少食

二、木瓜鲩魚尾湯

原料：番木瓜1個，鲩魚尾100克。

做法：木 瓜 削 皮 切塊，鲩魚尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放适量水，共煮1小時左右。

溫馨提示：滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。

三、雞蛋三七炖

原料：雞蛋一個，蜂蜜30ml，三七粉3克。

做法：将雞蛋打入碗中攪拌，加入三七粉拌勻，隔水炖熟再加蜂蜜調勻服食。

四、參芪猴頭炖雞

原料：猴頭 菌 100克，母雞1隻，黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉各适量。

做法：将猴頭菌洗淨去蒂，發脹後将菌内殘水擠壓幹淨，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入炖盅内，加入姜片、蔥結、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗淨的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢炖，直至肉熟爛為止，調味即成。

溫馨提示：補氣健脾養胃。

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