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這才是鮑魚好吃的做法
将刀伸入活鮑魚的肉、殼之間,使肉殼分離
去掉附在殼上的内髒等雜物
将鮑魚肉在流水下用小刷子刷洗幹淨,切深入厚度三分之二處的十字花刀,然後,放回洗淨的鮑魚殼中
将蒜剁碎,放入小碗中,燒熱一小勺油,潑入,再将豆豉取出剁碎,放入小碗中,依據鹹度加(或者不加)鹽,混合均勻
将混合好的蒜泥豆豉用小勺舀出,覆蓋在小鮑魚上,将鮑魚碼放在盤中,放入水已經開的蒸鍋中,大火,蒸6分鐘即可!, 更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!
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