泰式冬陰功湯火鍋的做法-tft每日頭條

泰式冬陰功湯火鍋的做法

生活更新时间:2024-12-02 14:10:05

泰式冬陰功湯火鍋的做法（泰式冬陰功湯的做法）1

By shows魚小廚

用料

鮮蝦 100g
青口貝 150g
蛤蜊 100g
口蘑 6個
南姜 1塊
香茅 2根
檸檬葉 4片
小米椒 4根
青檸檬 1個
椰漿 200ml
冬陰功醬 1勺

做法步驟

泰式冬陰功湯火鍋的做法（泰式冬陰功湯的做法）2

1、大頭蝦洗淨，剪去蝦須，身體與頭部分離，抽離蝦線；

泰式冬陰功湯火鍋的做法（泰式冬陰功湯的做法）3

2、蛤蜊倒入清水中，撒入食鹽和油，靜置吐沙2小時；

泰式冬陰功湯火鍋的做法（泰式冬陰功湯的做法）4

3、口蘑切片、香茅切段、南姜切片、小米椒切段、檸檬片對半切；

泰式冬陰功湯火鍋的做法（泰式冬陰功湯的做法）5

4、鍋燒熱，倒入油，5成熱時倒入蝦頭，煸炒出香味；

泰式冬陰功湯火鍋的做法（泰式冬陰功湯的做法）6

5、加水燒開，放入香茅、南姜、小米椒、檸檬葉；

泰式冬陰功湯火鍋的做法（泰式冬陰功湯的做法）7

6、轉中火煮15分鐘以上，倒入口蘑，煮5分鐘；

泰式冬陰功湯火鍋的做法（泰式冬陰功湯的做法）8

7、放入一勺冬陰功醬，攪拌均勻，蝦身、蛤蜊、青口貝依次下鍋；

泰式冬陰功湯火鍋的做法（泰式冬陰功湯的做法）9

8、煮10分鐘左右，倒入椰漿，擠入青檸汁，試下鹹蛋即可出鍋。

泰式冬陰功湯火鍋的做法（泰式冬陰功湯的做法）10

9、泰式冬陰功湯，完成！

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