夏天就愛喝這湯，營養低脂不長肉，鮮美好喝補充水分，一次喝兩碗。夏至後天氣越來越熱，出汗也越來越多，每天必須要多喝水，否則人體會容易水分流失太多，身體的毒素排不出來，各種毛病就找上來了。除了多喝水以外，還要經常吃新鮮的水果蔬菜。
我家夏季餐桌少不了一鍋湯，我喜歡把好幾種食材放在一起煮，尤其是加了蝦的湯，喝起來特别鮮美，一不小心就能喝上兩大碗。夏季悶熱，影響食欲，我家很少喝一些油膩的湯，會影響消化，今天就推薦一道口蘑鮮蝦豆腐湯，營養十足、低脂低卡、鮮美好喝。喝完一碗還想來一碗，還喜歡把米飯泡在湯裡，瞬間就覺得米飯不噎人了，總之很喜歡。
口蘑在衆多蘑菇中，價格算高的那一類，一般價格都在十多塊錢一斤，口感與一般的蘑菇都不一樣，有一點清脆滑嫩的口感，不用焯水，也不會有奇怪的味道，營養上更不用多說。搭配了蝦和裙帶菜，這兩樣食材都屬于産自海洋，自然味道上比較鮮美，蝦中含有豐富的花青素，與豆腐都屬于高蛋白的食材，脂肪含量低，裙帶菜的營養也比較全面，同樣蛋白質含量高，含碘類的食材，而且裙帶菜的飽腹感極強。從營養角度上來講，這道湯營養十足，鮮美好喝，做法上極其簡單，大家不妨試一試。
口蘑鮮蝦豆腐湯
所需食材：蒜2瓣、口蘑150克、蝦100克、水适量、泡發裙帶菜50克、豆腐100克、黑胡椒粉少許、生抽2勺、鹽少許、香油1勺。
制作方法：
1、口蘑切成薄片，蝦清洗幹淨，切蒜末，裙帶菜泡發洗淨，豆腐切成小塊。
2、鍋中加入少許食用油，油熱後加入蒜末炒出香味。
3、加入蘑菇和蝦，翻炒一會兒，炒至蝦的顔色發紅。
4、加入适量清水，蓋上鍋蓋，大火煮至沸騰，再小火煮兩分鐘。
5、加入豆腐塊和裙帶菜，蓋上鍋蓋，再煮三分鐘。
6、最後調味，加入生抽、黑胡椒粉、鹽、香油，拌勻後就可以出鍋了。
今天的分享就到這裡，我是橘子香味，美食領域原創作者，美食愛好者，都是家常做法，好吃才是真道理，希望大家能喜歡，如果大家還有什麼問題？可以持續關注，給我留言一起交流美食經驗，此文為本人原創作品，任何不良自媒體不得搬運和盜圖，盜用必究。
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