原汁原味的幹包菜曬制方法-tft每日頭條

原汁原味的幹包菜曬制方法

生活更新时间:2025-11-15 10:55:41

原汁原味的幹包菜曬制方法（婆婆的秘制包菜幹）1

秘制包菜幹

難度：切墩(初級)	時間：1小時以上
主料
包菜3個	粗鹽
高粱酒1茶杯	白糖2湯匙
蒜頭1個	味精

步驟

原汁原味的幹包菜曬制方法（婆婆的秘制包菜幹）2

1. 包菜洗淨切塊

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2. 按一斤包菜一兩粗鹽的比例搭配

原汁原味的幹包菜曬制方法（婆婆的秘制包菜幹）4

3. 粗鹽和包菜拌勻按壓一下，放置大半天至包菜變軟（會生很多水哦）

原汁原味的幹包菜曬制方法（婆婆的秘制包菜幹）5

5. 包菜裝袋用塊大石頭壓住擠出水分（經過一天一夜直至擠幹水分為止）

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6. 擠幹水份

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7. 一個蒜頭拍扁切塊（要是喜歡吃蒜頭可以切碎那樣更入味）

原汁原味的幹包菜曬制方法（婆婆的秘制包菜幹）8

8. 放2湯匙白糖、1小杯料酒再加少許味精提味，拌勻

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9. 裝罐（3個包菜才整這麼點）

原汁原味的幹包菜曬制方法（婆婆的秘制包菜幹）10

10. 兩三天就可以吃了，大功告成

原汁原味的幹包菜曬制方法（婆婆的秘制包菜幹）11

11. 可生吃（更脆爽），個人覺得包菜幹跟三層肉更配哦

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