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潮汕豬腸糯米如何做

生活 更新时间:2024-11-23 03:00:57

潮汕豬腸糯米如何做?糯米提前泡一夜,先用清水洗淨然後再用開水泡,現在小編就來說說關于潮汕豬腸糯米如何做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

潮汕豬腸糯米如何做(潮汕豬腸糯米做法)1

潮汕豬腸糯米如何做

糯米提前泡一夜,先用清水洗淨然後再用開水泡。

清洗豬大腸,把大腸翻過來去掉雜物,撕掉腸上的油,再用鹽搓洗,然後翻過來再用鹽搓洗幾遍即可。

将蒜頭拍碎,剝殼,切片後,切碎。

将香菇用開水泡開,切片後,切碎,放置盤中,待用。

将菜脯用水清洗一下,去除鹽份,切粒,放置盤中,待用。

将五花肉切片,再切成粒,加點鹽跟五香粉,攪拌均勻。

接着,熱鍋,放入适量的油,再放入蒜蓉、切好的香菇、五花肉、菜脯炒香,放入适量的鹽後,蓋在洗好的糯米上,攪拌均勻即可。

把豬腸分成幾段,其中在一端打結,然後将弄好的糯米飯塞進,打好結即可。

最後将弄好的豬腸脹糯米放入蒸籠,大火燒開後轉小火再燒半個小時即可。

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