朝鮮涼面,不知道吃過的小夥伴對他有什麼看法呢?小胖第一次吃這個涼面,牙齒真的是涼到了。涼面可以分為兩派,一種是朝鮮涼面,一種是家常涼面。涼面的味道就在于涼面進入口中的那一瞬間的味道。涼面雖然好吃,許多人吃涼面都是點外賣或者是去飯店。小胖作為一個美食愛好者,今天就來推薦一道家常版本的涼面制作方法。
原材料:朝鮮涼面、香腸、雞蛋、香菜、朝鮮辣椒面
調味料:鹽、白米醋、水、雪碧、糖、雞精、醬油
1.準備一個純淨水,冰箱冷藏兩個小時或者更久
2.制作冷面湯,鍋中倒入涼水,放入冰糖,小火慢慢熬制
3.熬好的湯汁放入一個盆中,放入一點醬油、醋、鹽、雪碧,倒入準備好的純淨水
4.準備好的冷面湯,放入冰箱進行冷藏兩個小時或者更久,時間更久更涼
5.雞蛋放入水中,煮熟對半切開;香腸切成小段備用,香菜切成小段
6.鍋中放入水,燒開水以後,下入朝鮮涼面,煮好以後撈出放入涼水中過涼
7.朝鮮涼面多次過涼,越涼越好
8.香腸、雞蛋、香菜放入碗中,倒入準備好的涼面
9.準備好的冷面湯,倒入涼面中
10.吃的時候,放入一點朝鮮辣椒面,就做好啦
一道美味的朝鮮涼面就做好。做這道涼面,需要注意的就是,冷面湯冷藏時間久一些,做出來的冷面更加的好吃。
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