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碧根果可以經常吃嗎

圖文更新时间:2024-07-16 19:20:29

碧根果是一種營養價值非常高的食物，很多人都喜歡吃，那麼哪些人不适合吃碧根果呢？下面就讓小編為大家介紹一下吧！

一、禁忌人群

1、腹瀉、陰虛火旺者；痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有内熱盛及痰濕重者均不宜服用。

2、孕婦可以吃碧根果。對胎兒有腦部發育等有好處，健腦益智，對孕婦本身也有好處。但是需要注意的是，一天5-8顆就可以了，不要多吃。

碧根果可以經常吃嗎（哪些人不能吃碧根果）1

二、注意事項

1、堅果的熱量比較高，每100克碧根果仁可産生670千卡熱量，是同等重量糧食所産生熱量的二倍。吃多了就會發胖，營養專家說每天的食用量不能超過5個，多了會發胖的，也會影響血脂。

2、糖尿病人可以吃碧根果。正确地做法應該是平衡膳食，也就是在總熱量控制地前提下，盡可能做到谷類、肉、蛋、奶、蔬菜及水果種類齊全，以便獲得均衡營養。

3、核桃不宜與白酒同吃：核桃富含蛋白蛋、脂肪和礦物元素。祖國醫學認為：核桃性熱，多食性熱食物易動火。白酒甘辛大熱，當為熱性食物。若兩者同吃，易緻血熱甚至咯血。所以，有咯血史的人更不能将核桃與白酒同食。

三、選購技巧

1、挑選碧根果要看碧根果是不是飽滿，還有碧根果的顔色是不是均勻，要選購尺寸大小都差不多的。

2、碧根果有大尖、中尖、小尖；大圓、中圓、小圓，大的要貴一些，但不一定大的就好，看個人的喜好，小的口味還更加細膩一些。

3、碧根果通常都以核桃個大圓整，殼薄白淨，出仁率高，幹燥，桃仁片張大，色澤白淨，含油量高者為佳。挑選方法應以取仁觀察為主，果仁豐滿為上，幹癟為次。

4、籽仁全部泛油、粘手、黑褐、哈喇味的已經嚴重變質，不能食用。

營養專家說每天的食用量不能超過5個，多了會發胖的，對血脂也有影響。市場上出售的碧根果，多數是用化工品奶精和香精浸泡炒過的，多吃也無益；椒鹽味的盡量少吃。如可能，買沒有加工過的，這樣才是真正有機食品。

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