By 南兮食記
1、雞腿切塊,用冷水多次沖洗掉血水。瀝幹水後,加澱粉抓揉均勻。
2、鍋内放油先放土豆煎一下,再放洋蔥,翻炒2分鐘起鍋備用。
3、鍋内重新放油,放入雞肉煸炒出水份。
4、加入清水,水開後放入咖喱塊。
5、5分鐘後放入土豆和洋蔥,繼續煮,加少許食鹽,中途記得的翻炒。
6、煮到雞肉和土豆熟之後起鍋,起鍋前加入少量牛奶。
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