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4.5厘米的慕斯蛋糕

圖文 更新时间:2024-07-08 22:48:42

4.5厘米的慕斯蛋糕（8寸圓形慕斯蛋糕）1

夏日涼涼，做一款簡單的青提慕斯解解饞，輕松省時的配方，美美的過一個夏天吧。

By 劉蕗Angelia

用料

  • 餅幹 200g
  • 青提 250g
  • 細砂糖 70g
  • 淡奶油 250g
  • 吉利丁片 2片（10g）
  • 猕猴桃 4個

做法步驟

4.5厘米的慕斯蛋糕（8寸圓形慕斯蛋糕）2

1、提前準備好材料

4.5厘米的慕斯蛋糕（8寸圓形慕斯蛋糕）3

2、将10g吉利丁片用涼水泡軟，瀝水後放置一旁備用

4.5厘米的慕斯蛋糕（8寸圓形慕斯蛋糕）4

3、用保鮮膜包好8寸圓形模具

4.5厘米的慕斯蛋糕（8寸圓形慕斯蛋糕）5

4、用肉松錘散成餅幹碎後倒入模具中

4.5厘米的慕斯蛋糕（8寸圓形慕斯蛋糕）6

5、将青提用果汁機打成泥

4.5厘米的慕斯蛋糕（8寸圓形慕斯蛋糕）7

6、放入鍋中小火煮開，加入細砂糖和泡軟的吉利丁片

4.5厘米的慕斯蛋糕（8寸圓形慕斯蛋糕）8

7、将淡奶油倒入盆中，加入糖粉進行打發

4.5厘米的慕斯蛋糕（8寸圓形慕斯蛋糕）9

8、淡奶油打至7～8分發，倒入青提泥攪拌均勻

4.5厘米的慕斯蛋糕（8寸圓形慕斯蛋糕）10

9、切好猕猴桃

4.5厘米的慕斯蛋糕（8寸圓形慕斯蛋糕）11

10、依次擺放在圓形模内壁

4.5厘米的慕斯蛋糕（8寸圓形慕斯蛋糕）12

11、倒入攪拌均勻的青提泥，放入冰箱冷藏3小時左右

4.5厘米的慕斯蛋糕（8寸圓形慕斯蛋糕）13

12、脫模後，我女兒非要我把蛋糕倒過來

小貼士

如果冷藏凍得太硬，可選擇熱毛巾或者電吹風，注意控制好力度哦

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